Whisky and yoghurt cake
(aus der saisonküche, ausprobiert und als sehr lecker befunden)
Springform von 20 cm Durchmesser
ZUTATEN
GLASUR:
60 g Butter
120 g Zucker
3 EL Rahm
1 TL Whisky
50 g Kokosnussraspel
KUCHEN:
125 g weiche Butter
150 g Zucker
2 Eigelb
180 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Becher Joghurt nature 180 g
1 Prise Salz
3 Eiweiss
50 g schwarze Schokolade
2 EL Milch
1 TL Whisky
Zubereitung
1 Butter, Zucker und Eigelb 10 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen. Mit Whisky, Joghurt und Salz unter die Buttermasse rühren. Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben. Springform mit Backpapier auslegen. Teig hineinfüllen. Ofen auf 180 °C vorheizen. Schokolade in Milch auf kleiner Stufe schmelzen. Über den Teig geben. Kuchen in der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen.
2 Für die Glasur Butter, Zucker und Rahm etwa 2 Minuten einkochen. Vom Herd ziehen. Whisky und Kokosraspel zugeben. Glasur über den Kuchen geben. Backofengrill auf 200 °C zuschalten. Den Kuchen unter dem Grill einige Minuten überbacken, bis die Glasur leicht gebräunt ist. Noch warm servieren.
ps: mein tipp für single malt afficionados - lieblingswhisky nehmen, dem kuchen bekommt ein rauchiger oder torfiger geschmack durchaus ganz gut!

Aber wir brauchen ihn nicht, oder?

HAHA!

fürchte ich auch, in dem anderen thread sagt er auch schon seit gestern nichts mehr.

ich glaub dem pepe hat's die sprache verschlagen...

danke, spinnchen, das kompliment gebe ich gerne zurück! ;)

icanhascheezburger.files.wordpress.com
kitteh-is-sensitive.jpg
ist ja ein zeimlich störrisches Forum ! Adresse also ohne ....(Pünkchen).

schaff ichs heute noch ?!: icanhascheezburger.files.wordpress.com

das Bild wär eigentlich des gewesen: icanhascheezburger.files.wordpress.com

danke spinnchen!

und ps: deine rezepte kommen aus 'rezepte der liebe' von ruth johnson, oder?

ja, ich bin manchmal etwas rebellisch. ich werd mich aber nicht entschuldigen, bloss erklären... stell dir vor du bist ne frau (gross, sexy, selbstversorgerin, immer willig, ein bisschen fetisch, viel niveau, nicht nur ein bisschen sinnlich und mit grips - ja! und kann kochen - JA!!)... du sitzt im büro - vor dir die 20min mit einem typen den du nicht aus deiner küche schmeissen würdest (vorrausgesetzt er braucht das aromat das er im hintergrund stehen hat nicht). Um dich herum nur büronasen, langweiler, fachidioten ohne niveau und mit lottrigen junggesellenbodies die noch von mami eingekleidet werden. würdest du da nicht auch ein wenig pampig werden?? hab gedacht du bist ein frauenversteher? du willst, dass wir nach dir lechzen, aber gibst uns nicht das kleinste zückerchen!! ach, pepe!

pepe, du weisst ich lieb dich heiss! ich muss nur das 'ein rezept wo' lesen und krieg ganz weiche knie! und von knie zu beinen ists nicht weit, daher: ich kann dir die helawa nur empfehlen - heisser käfer ;)

hey pepe, ich hab dir gerade vorgeschlagen, dir meine beine zu zeigen, aber du musst halt auch was dafür tun, um das zu verdienen. von nichts kommt nichts.

@helawa: Hört sich gut an.
@pepe: wer kneift hier? Schnüffisheimparty?