Sali Ronster

Zum gestrigen Sommeranfang gab's Deftiges zwischen die Zähne. Aber was, wenn's bald wieder so richtig schwül und heiss wird und der Gaumen nach eher leichten kühlen Kost schreit? Foodbloggerin Cookinesi hat auf meiner Webseite ihr Rezept einer köstlich kalten Suppe mit Chili, Broccoli und Kohlrabi geteilt. Das könnte helfen. Und sonst? Verrat mir doch dein Lieblingsgericht für an schwitzigen Hitzetagen!

Guten Tag und guten Appetit,

Ein Gastronom, der den aktuell klimatischen Gegebenheiten sicherlich gerecht wird, ist Flavio Fermi. Schliesslich kocht der Sternenkoch vorwiegend nach modern interpretierten mediterranen Art. Anfangs Jahr übernahm er das Restaurant im Ackermannshof. Ein edler Schuppen. Seit Mai zaubert er da nun Business Lunches über den Mittag und Fine Dining am Abend. Ist bestimmt ein Erlebnis! Kann man sich mal gönnen, wenn man's kann.

Ein anderer, der die sommerliche Stimmung musikalisch zu untermalen weiss, ist der französisch-schweizerische Sousaphonist Victor Hege. Nur ist er mit seiner speziellen Tuba nicht alleine. Sondern macht er zusammen mit vier Posaunen, zwei Schlagzeuger und Keyboard erfrischende Musik, die sich zwischen Afrogroove, Jazz Balladen bis Punkrock erstreckt. Gerne lass ich mich heute davon vom Hocker blasen. Reservation nötig! Eintritt 10-25.- Mehr

Meine neuste Sucht: Georeferenzieren! Darin suchst du auf alten Karten nach Orientierungspunkten, die du auf moderne Karten übertragen kannst. Zum Beispiel eine Flussgabelung, eine alte Häuserecke, eine Brücke oder Ähnliches. Über 2500 alte Zürcher und Schweizer Landkarten der Zentralbibliothek Zürich warten darauf, von dir auf genau diese Weise geographisch verortet zu werden. Es ist eine Mischung aus einer Zeitreise durch vier Jahrhunderte und einem spassigen Online-Game. Hier findest du alle Infos zum Projekt, hier ein hilfreiches Video-Tutorial und hier kannst du mit dem Georeferenzieren loslegen! Viel Spass mit den Karten :)

Uff, war ganz schön heiss die letzten Tage, nicht? Da wird man ja völlig Banane von der Hitze! Was mich gleich zum heutigen abkühlenden Tipp bringt: Bananenglacé! Bekanntlich ist Bananenglacé das beste Heilmittel gegen Hitze, schlechte Laune und Bananen-und-Glace-Heisshunger. Bananenglacé ist aber nicht nur super lecker, sondern auch super easy zum Machen. Dafür brauchst du lediglich: ein paar Bananen, Sauerrahm, Honig und einen Tiefkühler. Nein echt, mehr brauchst du nicht! Du glaubst mir nicht? Dann lass dir von Chefkoch Jaques Pépin in charmantem französischem Akzent erklären, wie man Bananenglacé zuhause macht.