Egal, welcher der unten genannten Ernährungs-und Bewegungswege eingeschlagen wird, wenn er dies einfach so "nebenbei" machen wird, wird er sehr wahrscheinlich scheitern. (nein, es reicht nicht, einfach ein Rudergerät in die Stube zu stellen!).
Ich empfehle ihm eine, wenn möglich mehrmonatige, Kur. Nur so lernt er dauerhaft, seine Angewohnheiten umzustellen.
Wenn dies nicht möglich ist, dann empfehle ich eine engmaschige Begleitung zu hause, und zwar nicht durch einen Fitness- oder Ernährungscoach, sondern psychologische Betreuung.
(Sport und Ernährung sind wirklich simple Themen, die man rasch verstanden hat; den inneren Schweinehund zu besiegen: DAS muss man lernen!)

www.lchf-gesund.de Das klappt auf alle Fälle!

ich hab in paar jahre in dem bereich gearbeitet und das meiner meinung nach sinnvollste ist eine ketogene diät, kombiniert mit intervallfasten (zb 18/6-methode, also frühstück weglassen und nur innert 6 std essen, also 2 hauptmahlzeiten, ist eigentlich easy für jeden umsetzbar und kann riesige effekte haben..). finde diese seite super www.dietdoctor.com (sehr viele infos, fachbeiträge etc), leider nur auf englisch. sie haben auch eine super app - gratis - mit unzähligen rezepten. meiner meinung nach sollte man v.a. beim hunger und den gelüsten ansetzen, ketogene diät ist meiner meinung nach die einzige methode, die "das übel an der wurzel packt" und bei der man nicht hungern muss.

Auf keinen Fall eine Operation.
Sehe so viele viel zu junge Menschen, die Magenbänder und Bypässe machen lassen ohne jemals WIRKLICH probiert haben abzunehmen und das Gefühl haben nach der OP genau gleich weiterleben zu können und dabei abzunehmen. Falls man nach vielen ernsthaften Versuchen immer noch einen BMI über 35 hat kann man sich das überlegen, sonst nicht und mit 20 noch lange nicht. Nach der OP muss man lebenslänglich Vitamine schlucken und auf eine spezielle Ernährung achten - konnte man das davor nicht, wird man es danach nicht mehr lernen. Tut man das nicht, kommt man Jahre später mit Komplikationen und schweren Mangelzuständen wieder.
Grundsätzlich ist es einfach: Kalorienaufnahme<Kalorienverbrauch
Wenn er an beiden Seiten arbeitet, geht es am schnellsten. Wie er das erreicht, kann mit psychotherapeutischer/ ernährungstherapeutischer Unterstützung oä passieren am wichtigsten ist Eigenmotivation. Am schwierigsten ist es aber immer unter Kollegen am Arbeitsplatz auch beim Plan zu bleiben und nicht in alte Muter zurück zu fallen. Das nächste ist sicher Bewegung um die Kalorien zu verbrennen. Darauf kann man praktisch nicht verzichten.
Viel Erfolg deinem Bruder!

Er braucht nur einen minimalen Willen und eine Rudermaschine. 2-3 mal in der Woche auf der Rudermaschine TV schauen und das Problem löst sich von alleine. Ganz langsam beginnen und schrittweise immer etwas länger und strenger. Und ja nicht gleichzeitig mit einer Diät beginnen!

Liebe Phoebe
Du hast schon viele Adressen und Tipps bekommen.
Ich bin Persönlichkeitscoach in Ausbildung und suche immer wieder Übungsklienten. Somit ist das Coaching im Moment noch kostenlos. Eine Chance für beide Seiten.
Mit deinem Bruder könnte ich anschauen, was der Ursprung des Haltens und Kumulierens von Körpergewicht ist oder eine Ressourcenstärkung: Die eigenen Ressourcen stärken für den Weg hin zu einem für deinen Bruder attraktiven Ziel.
Diese Art von Arbeit würde eine etwas weniger offensichtliche Seite der Thematik beleuchten und unbewusste Zusammenhänge aufdecken. :-)
Einfach bei mir melden bei Interesse.
Herzliche Grüsse, Anna

anthony williams (Medical Medium www.medicalmedium.com)

Meine Kollegin, Kinesiologie und Ernährungsberatung, Claudia Cannizzo ist darauf spezialisiert.
www.zeit-fuerdich.ch
Alles Gute!

Vielleicht könnte Hypnose helfen die Gewohnheiten zu ändern:

hier ein Tipp gabriel-palacios.ch

Hallo Phoebe
schön wie du dich um deinen Bruder sorgst. Die Situation von ihm ist durch seinen Beruf komplex. Gewicht Zunahme hat viel Verhalten und mustern zu tun. im Alltag Zwischendurch probieren was ja ein guter Koch tut. Nicht unterschätzen die Stresssituation, wie erholsam ist der Schlaf und wie der ganze Stoffwechsel funktioniert und ob der Körper mit genügend Mikronährstoffen versorgt wird je nach Situation. dies sind nur einige Beispiele was auch noch zur Thematik zu berücksichtigen ist.
Infos hier www.bodyrecharge.ch

Es braucht nicht viel...:

...die Frage ist wie motiviert und diszipliniert dein Bruder ist.
Ich mache seit zwei Jahren kälte Training und Intervallfasten. das hilft 100 %.
Ich bin von 94 kg auf 83 kg langsam aber gesund und nachhaltig.
Morgens 1 min kalt duschen und ein kaltes Bad im Zürisee, 3 min. Intervallfasten 4-5 Tage die Woche 16/8 . Das ist viel einfacher als man denkt.
Wenn fragen dann helfe ich gern.
lg B

Ärztliche Beratung und Selbsthilfegruppen :

Auf der Website der Schweizerischen Adipositas-Stiftung findest du nützliche Adressen und Links (zertifizierte Adipositas-Zentren, regionale Selbsthilfegruppen, etc.) sowie die Möglichkeit für eine kostenlose Beratung. www.saps.ch

Kep:

Schick ihn zum kep
kep-zh.ch
Die gehen der Ursache auf den Grund, können die die Zusammenhänge erklären und zeigen dann verschiedene Möglichkeiten auf und entscheiden zusammen mit deinem Bruder, welchen Weg er nehmen wird.
Es wird von der KK bezahlt, sofern man über einem bestimmten bmi-wert liegt und sonst zahlt man ca chf 80 pro stunde.
Ich hab dank denen einige falsche Mödeli aufgelöst und 15 kg abgenommen, meine kollegin sogar 25kg.

https://www.kraftplatz.gmbh:

Kraftplatz hat eigenes Programm entwickelt, dass sich um gesunde Ernährung in Kombination mit Bewegungen dreht und den Mensch in den Fokus stellt. Alle Pläne sind personalisiert, basieren auf dem effektiven Verbrauch deines Körpers und Marco nimmt sich viel Zeit für die Betreuung seiner Kunden. Auch bietet der Plan Spielraum für individuelle Bedürfnisse. Und das wichtigste, man muss genügend Essen, eine unterkalorische Versorgung wird vermieden.
Marco bringt viel Erfahrung mit und ist ein super Typ/Coach, dem man absolut vertrauen kann.

Hi
Ich würde eine Stoffwechselanalyse empfehlen. Somit weiss er was für ein Typ er ist und kann genau diese Nahrungsmittel zu sich nehmen, die er auch verträgt.
Kann ich nur empfehlen, habe ich selber auch gemacht und es haben schon viele damit abgenommen und ist langfristig.. nicht hungern, sondern eifach das essen, was der körper gut verdauen kann und zusätzlich bewegung, schwimmen oder 10'000 Schritte pro Tag. :-)
Hier noch der Link zur Stoffwechselanalyse.
www.ayoos.ch