Die zweite Ausgabe des Criterion Festivals in der Messe Zürich ist mit 250 Ausstellern ein Fest für Unternehmer, Menschen mit Herz, Visionäre, Geniesser und Vormacher. Ob digitale Transformation oder analoges Handwerk, hier gilt: Ausprobieren, Nachdenken und Mitmachen. Vom 28. bis 31. März kannst du an über 140 Events Dinge testen, selber machen und die meisten auch kaufen. Vor allem wirst du aber herausfinden, wie mit Genuss und Verantwortung die Zukunft gestaltet werden kann.

Meine Favoriten aus dem umfangreichen Rahmenprogramm findest du in diesem Extrablatt. Viel Spass!

Gruss in die Stadt

Wie geht der Spagat zwischen traditionell überliefertem Kochwissen und den neuesten Techniken und Kochtrends? Zwischen Hochgenuss und verantwortungsvollem Umgang mit Ressourcen? Im Food Atelier wird experimentiert und degustiert, was das Zeug hält. Wer immer hier den Löffel schwingt, wird auch seine Deckel lüften und Tricks und Kniffe verraten, wie kompromissloser Genuss ohne Food Waste geht:

 

Im Wurstkurs mit Patrick Marxer von Das Pure erfährst du, was für eine gute Wurst wichtig ist; von pureTaste, wie wilde Fermentation geht. In der ProbierBar von Alnatura lernst du das «grüne Wunder» und beim Leaf-to-Root Day von Esther Kern diverse Köche kennen, die vom Gemüse Rübis und Stübis alles verwenden. Wie zum Beispiel « Le Saucier», bei dem gilt: «L’importance, c’est la sauce». Und für die Kids kocht Maurice Maggi Misch & Masch. Bei Maurice Maggi heisst es für Kids Misch & Masch und bei der Criterion Tavolata setzt man sich am Freitagabend mit Mirjam Eberle und am Samstagabend mit Sebastian Funck ab 20:00 einfach hin und geniesst mit allen Sinnen.

Gutes Handwerk will gelernt sein. Im Workshop Space kannst du selber Hand anlegen. Du lernst Werkzeuge und Materialien anschaulich kennen – und die Menschen, die damit fachmännisch umzugehen wissen. Unter ihrer Anleitung entstehen Dinge, die man im besten Sinne «gut gebrauchen» kann. Darunter auch Designprozesse und wie man dieses Wissen in die Zukunft einbringt. Bitte mitbringen: 1 x Erlebnishunger, 1 x Wissensdurst.

Das Angebot ist riesig, drum hier nur ein paar Kostproben: Finde bei Herma Partner heraus, was Posamenten sind und wie man sie macht. Übe dich mit Shamrock in der Kunst des Handetterings. Wetze deine Messer im Messerschleifseminar der Familie Klötzli. Bau deine eigene Zeine im Möbelatelier Gebr. Gadient. – Kleine Pause und etwas zum Snacken? Schau bei Essento auf ein paar Insekten zum Knabbern vorbei. – Nimm im Weitergehen ein paar von den 77 Lifehacks mit und häng dann Auge und Ohr rein im Kinderkino, wo Filme von Kindern für Kinder gezeigt und diskutiert werden.

Der Speakers Corner ist ein Resonanzraum für bisher Ungehörtes. Unerhört, was du hier hören wirst! Von Denkern, Machern und Vormachern, die auf dem Gebiet, auf dem sie forschen und entwickeln, tüfteln und probieren, lehren und coachen, gestalten und produzieren, wirklich etwas zu sagen haben.

 

Besonders spannend: Meret Ernst (Hochparterre) redet zusammen mit Willi Gläser (Wogg), Aurel Aebi (Atelier Oï) und This Weber (This Weber Design) über die Zukunft der Schweiz als Produktionsstandort, Sunnie J. Groeneveld über Zutaten der digitalen Unternehmenskultur und Laurène Descamps über Zirkuläre Wirtschaft. Im Creative Business Cup Switzerland werden ausserdem die sechs Schweizer Unternehmer gekürt, die im Sommer ans globale Finale nach Kopenhagen dürfen.

Allons enfants, entrez! Hier darf man sich alles wünschen, hier wird der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

 

Dafür sorgt zum Beispiel eine Wunschbox, die jeden Wunsch mit herausragenden Skizzen aufs Papier bringt. Oder ein variantenreiches Spiel mit dem Spiegel. Oder die Papierfliegerwerkstatt, die hochfliegende Träume in die Luft bringt. Oder das Herumtappen im Dunkelzelt mit Zappenduster.
Spielen bis zum Gehtnichtmehr, geeignet für Egalwiealt. Und jung sowieso.

Immer mehr Menschen ziehen in die Stadt, doch Lebensmittel werden weiterhin auf dem Land produziert. Ist dieses System noch zukunftsfähig, obwohl unsere landwirt­schaftlichen Flächen bereits ausgelastet sind? Und welche Chancen bietet das Produzieren von Lebensmitteln in der Stadt? Urban Agriculture setzt sich für eine vielfältige Flora und Fauna ein, besonders in städtischen Siedlungsgebieten.

Erlebe, wie Städte grüner machen geht und dass dabei auch Hochstapeln völlig legal ist. Erfahre, weshalb selbst eine hochzivilisierte Gesellschaft wie die unsere Wildbienen braucht und wie klein Mini-Ökosysteme zur urbanen Kompostierung sein können.

Hier wird mitgemacht statt nur vorgemacht: Die Besten ihres Fachs lassen dich erleben, wie sich Fitness, Ausdauer und Zeit direkt auf Geist und Seele auswirken. Ein Raum für körperliche, geistige und seelische Bewegung, einladend ausgestattet mit grossen, ausdrucksstarken Zierkissen, mit denen ZigZagZürich verschiedene Künstler und Designer unterstützt.

Bewege dich in die Active Area und finde dort im Yoga mit Liora Lilienfeld oder YogaCulture zu dir. Verbindest du «aktiv» mit schweisstreibend und zieht es dich eher zum Street Workout? Go for it. Lässt du lieber deinen Darm arbeiten, dann hat Sabrina Stierli mit Healthy & Happy die richtigen Tipps für deinen Stoffwechsel. Gyrokinesis macht derweil einen Tanz um die Wirbelsäule, angeführt vom Atelier:Tanz.

Werden eröffnet am Opening mit dem künstlerischen Forschungsprojekt Fermentation and Bacteria mit Maya Minder und Alanna Lynch. Für besondere Höhepunkte sorgt die Case Study « Rethink Living»: ein begehbarer Ideen-Raum, in den zukunftsweisende Trends rund um das Wohnen und Leben projiziert werden. Auch die rar gewordenen Pflanzensorten vom Setzlingsmarkt Homatt kannst du mitnehmen, genauso wie das Schild, das dir im Signpainting Atelier gemalt wird. Um eine weniger selten gewordene Pflanze und ihre Eignung zum Bauen, Heilen, Weben und Kochen geht es bei Collab Hemp Craft.

Dieses Jahr startet LtdEdition eine Reise zurück in die Heydays des Wilden Westens: mit grafischen Romanzen, surrealistischen Exzessen und liebenswerten Originalwerken. LtdEdition ist ein Festival des Ungewohnten, des Subkulturellen und mitunter Obsessiven. LtdEdition ist aber auch weltumspannende Ausstellung und ein Treffpunkt für alle, die Grafik, Illustration, Comics, Fotografie, selten gewordene Druckverfahren, Reproduktionstechniken und Typographie lieben.

 

Zu den Highlights der diesjährigen Ltd. Edition gehören die Zwillingsbrüder Durieux aus Belgien: Ihre fantastischen Filmplakate machen Lust auf Movie-Klassiker. Aus Frankreich reist Viktor Kalvachev an, aus den Niederlanden besuchen uns unter anderem LouLou & Tummie. Ganz besonders freue ich mich auf die fröhlich-morbiden Konzertplakate des Österreichers Michael Hacker. Teil dieser Show wird auch der Schweizer Pascal Kehl mit Silberbild sein: Er kommt mit seinem mobilen Entwicklungsstudio und wird dort Unikate auf Kollodiumnassplatten zum mit nach Hause nehmen produzieren.

Der Freitag am Criterion Festival ist Retail Day – ein Tag voller Inspiration zu einer Zukunft mit Zukunft. Was ist die Zukunft der Arbeit und wie führe ich ein Unternehmen im digitalen Zeitalter? Wieso ist Hanf der Baustoff und Insekten die Proteine der Zukunft? Wie unterstützt Technologie in der Modeproduktion und was bedeutet Kreiswirtschaft für Unternehmen? Wie sieht die Stadt der Zukunft aus und wie funktioniert eigentlich Crowdfunding? Hier lernt man im Speed Dating für Food-Produzenten, was die Wege in die Zukunft sind – und welche Antworten darauf die Pioniere und Visionäre des Criterion Rahmenprogramms zusammen mit 200 weiteren Händlern und Produzenten vor Ort für sich gefunden haben.

Wer jetzt noch Muskelkater hat vom Erlaufen der vielen Ateliers, Werk-, Denk- und Produktionsstätten während den der Zurich Maker Days, darf jetzt auf Entspannung hoffen: Fürs Criterion Festival zügeln sie ­– und mit ihnen viele weitere aus der ganzen Schweiz und dem umliegenden Europa – ihre Arbeitsstätten an die Messe Zürich, damit du sie dort „in walkable distance“ besuchen kannst.

 

Gestalte bei Risch Shoes deine eigenen Schuhe oder einen Gürtel. Gut beschuht begibst du dich danach mit Umami auf eine Reise durchs Umamiversum. Deinen Geschmackstrip versüsst du dir beim Chocolatemaker Taucherli. Noch kauend siehst du Claudio Leibacher zu, wie Bibermodel schnitzen geht. Oder hast beim Designer von Reseda alles im Griff oder weiss zumindest, wie man ihn macht. Magst du jetzt deinen Briefen ein Siegel aufdrücken? Dann weiter zu Piär Amrein am Stand von Katrin Lucas. Oder willst du schon, von Cornelia Arbogast und Hats in progress! gut behutet, nach Hause pilgern? Nicht doch! Es gibt noch sooo viel zu sehen und zu machen:

Ein grosses Dankeschön an NZZ am Sonntag, Ron Orp, Lauschsicht - Mit viel Herzblut, Vice, M CH Group, V-Zug, Alnatura Bio Supermärkte, coople, prohelvetia, 100-Days.net, Bogen 33, Viadukt 3, Strichpunkt und den Designers Club. Für das Möglich machen von Rethink Living: aroma, Empa, Swiss Wood Solutions, Hydroplant und Hüsler Nest