Äs herbschtelet: Die Tage werden kürzer, grauer und immer wie kälter. Für mich als sonnenanbetendes Sommerkind nicht gerade die bevorzugte Zeit im Jahr — wäre da nicht ein kulinarischer Lichtblick, der mein Herbstblues im Nu verblassen lässt. Du hast es bestimmt erraten: Die Rede ist von Wild mit selbst gemachten Spätzli, Rosenkohl, Pilzen, Rotkraut und Marroni... Mhhh!! Bist auch du schon ganz wild darauf? Ich forsche gerade akribisch nach den besten Wildrestaurants in und um Bern und freue mich über jeden Tipp.

Ich hab Gastro-News für dich! Bevor der Wagen zum Glück nächstes Jahr aareabwärts ins Zehendermätteli zieht, hat er in Zusammenarbeit mit der Cabane Caravane am Worblaufener Aareufer ein gemütliches Winter Pop-up auf die Beine gestellt. In fünf individuell umgebauten Retro-Wohnwagen kannst du noch bis Ende Jahr feines Raclette oder Fondue geniessen — und zwar völlig Corona konform! Pro Wagen wird nämlich nur eine Gruppe bedient. Draussen gibt’s Glühwein, heissi Marroni und ein schönes Feuer um deine eingefrorenen Hände aufzuwärmen und am Sonntag erwartet dich wie gewohnt das Wagen zum Glück Zweigänger-Zmorge.

Wow, was für ein Start! Das Crowdify-Projekt «Rebels O.O %» ist gerade erst lanciert worden und hat schon 99 % des Zielbetrags eingenommen. Nur noch wenige Franken braucht es, bis der alkoholfreie Gin, Rum und Aperitif in Produktion geht. Diese werden übrigens genau wie die echten Vorbilder destilliert (mit Wacholder, Zuckerrohr und Wermut), kommen aber ganz ohne Alkohol aus. Du suchst schon lange nach einer authentischen Alternative zu diesen Drinks? Dann unterstütze jetzt das Crowdify-Projekt!