Als mein guter Freund Pädi am Sonntag bei unserem monatlichen «Tichu & eine am Dechu» von seinen Dienstagabendplänen erzählte, habe ich gleich aufgehorcht. Verständlich, denn er geht ans «Lesen für Bier» im Bierhübeli, was an sich schon sehr, sehr verlockend tönt. Funktionieren tut es so: Slam Poet Valerio Moser liest mit wechselndem Gast verschiedenste Texte aus dem Publikum vor. Ob es sich dabei um Chat-Verläufe mit der Oma, einen Auszug aus einem Katzenmagazin oder die Bedienungsanleitung der elektrischen Zahnbürste handelt, merken die zwei erst beim Vortragen. Im Anschluss an den Text wird jeweils abgestimmt: Gewinnt der Text an sich, gibts Bier für die Person, die ihn mitgebracht hat, gewinnt die Präsentation des Textes, müssen die beiden auf der Bühne trinken. Klingt gut? Dann rasch reservieren! Eintritt frei/ Kollekte

Bestimmt hast du dich schon oft gefragt, von wo die Alpenkräuter aus deinem Tee, Gewürz oder Sirup herkommen oder wie sie angebaut, verarbeitet und zusammengemischt werden. Okay, vielleicht nicht, aber interessant könnte es allemal sein — vor allem wenn dabei noch degustiert werden darf. Bei einer Führung durch die Kräuter­felder an den sonnigen Hängen des Simm­en­t­als kannst du alles über die biologische Gewürz- und Teekräuterproduktion von Swiss Alpine Herbs erfahren und im Verarbeit­ung­sbetrieb Därstetten hinter die Kulissen schauen. Interessiert? Ich verlose 3x2 individuelle Besichtigungen mit Degustation.

«You’re Wrong About» ist meine neuste Podcast-Entdeckung, die ich dir sehr ans Herz lege. Die beiden Journalist*innen Sarah Marshall und Michael Hobbes führen die Zuhörenden durch etliche Ereignisse, die von den Medien in ein völlig falsches Licht gerückt wurden. Zum Beispiel als Courtney Love plötzlich in eine Verschwörung verwickelt war und Kurt Cobain ermordet haben soll oder wieso die Praktikantin Monica Lewinski zur grössten Zielscheibe eines ganzen Landes wurde. Der Podcast zeigt dir auf eine frische Art, wieso du falsch liegst über OJ. Simpson, Marie Antoinette, Prinzessin Diana und alle anderen Medienspektakel der letzten Jahre.

PS: Das Intro ist richtig, richtig fetzig!

«Ron, deine Pizza ist die beste», «warst du mal Pizzaiolo?», «Woa, die schmeckt ja wie in New York!» – Jedes Mal, wenn ich Pizza mache, werde ich von Komplimenten überhäuft. Du willst diesen Lobgesang auch mal erleben? Nagut:

Tipp 1: Besorge dir einen Pizzastein. Die gibt’s schon ab 60.- Franken und sind ein Muss für knusprige Pizzas.
Tipp 2: Tomatensauce nicht kochen! Durch das Kochen verliert die Sauce nur ihre rote Farbe.
Tipp 3: Nachdem du den Teig mit Sauce bestrichen hast, streue ein wenig Parmesan darüber und lege erst dann den Belag darauf. Das gibt noch einen extra Kick Geschmack.
Tipp 4: Halte dich ganz genau an dieses grossartige Youtube-Rezept, von dem ich Tipp 1-3 geklaut habe.