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Rotkohlrouladen mit Bulgur und Feta auf Süsskartoffelpüree
Die kleinen Rouladen mit einer Füllung aus Champignons, Bulgur, Feta und Salbei schmecken sowohl kalt als auch warm wunderbar (und sind auch gar nicht mühsam oder komplitziert zum Rollen). Dazu gibt’s ein ganz simples Püree aus Süsskartoffeln. Für 8 Rouladen (2 pro Portion passen) 8 Rotkohlblätter 120 g Bulgur 8 Scheiben Feta Einige Zweige Salbei 200 g Champignons 1 Zwiebel 1/2 Bund Peterli Zahnstocher zum...
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