Food & Drink in Bern

  • Basil Chicken Stirfry

    Beliebtes thailändisches Stirfry mit duftendem Basilikum und mildem, wärmendem Gewürz Dieses beliebte thailändische Stirfry, das in seinem Heimatland als "holy basil chicken" bekannt ist, hat seinen Namen von dem Hauptaroma des Gerichts, dem heiligen Basilikum. Was ist der Unterschied zwischen Basilikum und Thai-Basilikum? Die Blätter des Thai-Basilikums haben einen einprägsamen violetten Stiel und einen...

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    Food & Drink

  • Marinierte Romano-Peperoni mit Mozzarella di Bufala

    Zubereitungsdauer ca. 60 min Für 4 Personen als Vorspeise Es gibt Mahlzeiten, die als Urgesteine auf Speisekarten kaum in Frage gestellt werden. So zum Beispiel der gute, alte Tomaten-Mozzarella-Salat. Wenn aber die Tomaten dabei nicht aus Sizilien oder dem eigenen Garten stammen, sorgt der Caprese leider nicht für allzu viel Wirbel im Gaumen. Bei Yotam Ottolenghi habe ich eine aufregendere Alternative gefunden, die marinierten Romano-Peperoni...

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    Food & Drink

  • 18 New Exciting Burger Recipes

    Manchmal gibt es nichts Besseres als einen frischen, heissen Burger, auch wenn er zu Hause gemacht wird Selbstgekochte Burger müssen nicht langweilig sein - egal ob du ein Fleischliebhaber, Vegetarier oder Fischfan bist, es gibt wirklich für jeden einen Burger. Hier sind 18 einzigartige und exotische Burger-Rezepte für jeden Tag der Woche. Gourmet Burger Rezepte Fang mit einem einfachen Miso Ei...

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