Food & Drink in Bern

  • Poha - herzhaft & glutenfrei

    Ursprünglich ist  Poha ein beliebtes indisches Frühstücksgericht.  Wenn ich aber nur 15 Minuten Zeit habe um ein Essen zu kochen, dann gibt's häufig dieses Getreidegericht.  Poha am Morgen ist eine herzhafte Alternative zum traditionellen Porridge, denn nicht  jeder liebt süsse Speisen zum Frühstück. Zudem bleibt der Blutzuckerspiegel mit diesem Rezept relativ stabil.  Poha enthält...

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    Food & Drink

  • Tag des Cocktails? Ohne mich!

    Den Wermutwolf gibt es nun seit ziemlich genau einem Jahr. Und zum Tag des Cocktails hat Sascha vor einem Jahr den hier nun folgenden Beitrag veröffentlicht. Und wenn ihr denkt, dass das schon schlimm war, dann seht mal, was er dieses Jahr publizierte ... Ich werde in Bälde eine passende Entgegnung online stellen, denn: so nöd! 13.5.2023: Der Wermutwolf schreibt Meinungsfreiheit und Diversität gross: Wir mögen jeden Alkohol, egal...

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    Food & Drink

  • Rhabarber Himbeer Faltkuchen

    Vorbereitungsdauer ca. 12 h Zubereitungsdauer ca. 90 min Für eine Cakeform von ca. 26cm Auf dem Markt hat der Rhabarber gerade seinen saisonalen Höhepunkt erreicht. Obwohl aus botanischer Sicht ein Gemüse, betrachte ich dieses schöne, leicht störrische Gewächs immer als Frucht. Andrea Mäusli - welche mit diesem Rezept Ihren Einstand bei Slow Goods als Food Stylistin beginnt - vereint die Säure des Rhabarbers...

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