Unterwegs in Bern

  • Okonomiyaki: In Hiroshimas Essparadies | Japan-Geheimtipps, #15

    Okonomiyaki ist Japans Antwort auf den Pfannkuchen. In Hiroshima gibt es mit dem «Okonomi-Town» gleich ein ganzes Hochhaus, das sich mit 24 Ständen auf 3 Stockwerken dieser Traditionsspeise widmet. Okonomiyaki ist die japanische Antwort auf den Pfannkuchen, die Tortilla oder die Omelette. Die Speise wird mit Mehl, Eiern, Fleisch, Tintenfisch, Kohl und Gemüse zubereitet. Zur Garnitur gehören die dickflüssige süsse...

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  • Japans schönste Bergstadt | Japan-Geheimtipps. #14

    Takayama ist eine Bergstadt in Japan. Ihre Blütezeit erlebte sie vor 200 Jahren. Der historische Charme von damals ist bis heute erhalten geblieben. Takayama besitzt eine der schönsten Altstädte des Landes. Der Name «Takayama», «der hohe Berg», deutet es bereits an: Die Ort liegt hoch in den Bergen der Region Hida in der Präfektur Gifu. 90’000 Menschen leben in dieser Stadt über 550 Meter über...

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  • Sommer auf der Alp

    Statt den Sommer gemütlich an der Aare oder am Meer zu verbringen, könntest du doch einer Schweizer Bergbauernfamilie helfen? Caritas sucht 800 Freiwillige, die die Bergbauern während der strengsten Zeit im Sommer unterstützen können. Mähen, heuen, ernten, Kinder betreuen oder Tiere versorgen - die Arbeiten sind vielfältig und Vorkenntnisse brauchst du keine besonderen. Mehr Informationen gibt's hier .

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