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Zaru-Soba: Japans erfrischende Sommerspeise | Japan-Geheimtipps
In Japan isst man im Sommer Zaru-Soba. Das sind kalte Buchweizen-Nudeln, die man laut hochschlürfen darf. Bei dieser japanischen Nationalspeise gibt es einige Punkte zu beachten. Buchweizennudeln sind eine Spezialität Japans. Man kann sie in einer heissen Brühe oder kalt essen. Die Variationen sind zahlreich. Ein Klassiker im Sommer ist Zaru-Soba. Hierbei werden die kalten...
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