Am Sonntag, 24. November 2024 findet die vierte Ausgabe des Giro Slow Food statt. Wir wagen uns aus der Stadt und werden auf einem kulinarischen Rundgang in drei Etappen verwöhnt. Nebst Genuss warten spannende Einblicke in die Unternehmen, Geschichten zu den Produkten und Gerichten sowie Hintergrundinformationen zur Slow Food Philosophie auf die Teilnehmende.

Prolog

Martina und Christoph von Le Murmure empfangen uns für eine Führung durch ihren Weinkeller und Degustation.Ihre Weine werden ganz nach Slow Food Philosophie hergestellt. Ihr Credo ist die Vinifizierung von lebendigen Weinen, die ihren natürlichen Charakter beim Geniessen zum Ausdruck bringen. Le Murmure ist Amico von Slow Food Bern.

Zusatz zum Prolog

Auch der Stiftsgarten wagt sich aus der Stadt und sorgt für eine leckere Begleitung der Wein-Degustation. Das Paradies der Biodiversität mitten in der Stadt Bern stellt eigene Produkte her, die unseren ersten Hunger stillen. Wir werden dabei mehr über die Vielfalt von alten Kulturpflanzensorten erfahren und Einblick in das Schaffen des Stiftsgarten erhalten.

Hauptetappe

Im Jahre 2022 von Slow Food Bern ausgezeichneten und nun verantwortlich für die Hauptetappe – im Restaurant Bären Meikirch erwartet uns ein Dreigänger mit passender Wein- oder alkoholfreier Begleitung (und natürlich Wasser). Ganz nach Slow Food Philosophie wird mit saisonalen und regionalen Produkten gekocht. Zu den meisten Produzenten pflegen die Betreiber einen direkten Austausch. Mehr über das kulinarische Juwel und ihr Schaffen, wird uns das junge Team erzählen.

FACTS
- Datum: Sonntag, 24. November 2024
- Dauer: 15:00 Uhr bis zirka 22:00 Uhr
Treffpunkt: Le Murmure, Bernstrasse 38, 3045 Meikirch (Postauto B 105 Richtung Lyss um 14:33 ab Bern Bahnhof bis Ortsschwaben, Aetzikofen Abzweigung; von dort aus sind es wenige Gehminuten bis zu Le Murmure)
- Führung des Giros: Bianca Vescovi, Co-Präsidentin von Slow Food Bern
- Preis: CHF 130.- für Mitglieder von Slow Food Bern, CHF 140.- für Nichtmitglieder; Bezahlung vor Ort bar oder mit Twint
Hinweis: Im Preis nicht eingeschlossen sind die ÖV-Tickets
- Nur auf Anmeldung via [email protected] . Anmeldung möglich bis zum 11. November 2023.
Bei der Anmeldung ggf. allfällige Allergien mitteilen