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PROGR
Free
Ort
Bern
Gegründet
2004
Follower
6
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Wortort: Jeongkwan Snim
Wo: PROGR - Aula
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Wortort: Jeongkwan Snim
Einfach gesagt: Die weltberühmte südkoreanische Köchin Jeongkwan Snim ist zu Gast im PROGR und erzählt von ihrer Arbeit.
Einfach gesagt: Die weltberühmte südkoreanische Köchin Jeongkwan Snim ist zu Gast im PROGR und erzählt von ihrer Arbeit.
In Zusammenarbeit mit dem Echtzeit-Verlag präsentieren wir eine exklusive Buchvernissage: Seit jeher ist sie eine kulinarische Kapazität, durch die Netflix-Serie «Chef’s Table» wurde die buddhistische Nonne Jeongkwan Snim weltberühmt. In einem südkoreanischen Tempel kultiviert sie Gemüse, lässt Zutaten reifen und durchstreift die nahen Wälder auf der Suche nach essbaren Pflanzen. Sie lebt ein Leben, das von Spiritualität und Geduld geprägt ist. Seit Netflix wird Jeongkwan von zahlreichen Köchen und Prominenten besucht, die im Tempel das wahre Wesen der veganen Küche studieren. Die Autorin Hoo Nam Seelmann und die Fotografin Véronique Hoegger durften hinter die Kulissen dieses Phänomens blicken. Gemeinsam präsentieren sie in bisher unerreichter Tiefe das Leben und Wirken von Jeongkwan Snim – und Rezepte ihrer Gemüseküche.
Beim Talk werden Jeongkwan Snim, Hoo Nam Seelmann und Veronique Hoegger auf der Bühne sein, das Gespräch leitet Andrin Willi.
Eintritt: 20.-/25.-/30.-
Zum Vorverkauf : https://www.progr.ch/de/agenda/wortort-supplement-jeongkwan-snim-7080/Datum:Donnerstag, 12.09.2024 19:30
Veranstaltungsort:PROGR - AulaAdresse:Waisenhausplatz 30, 3011 BernVeranstalter:PROGRKontakt:a************@p***********h
Weitere Informationen sind nur für Ron Orp Leser verfügbar. Hier gleich kostenlos anmelden.
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Ab 8. Mai startet der PROGR mit seinem Essensangebot am Mittag in der Buvette. Wir verarbeiten von unseren Bio-Hof Partnern frische und saisonale Produkte zu leckeren Salaten. Für den grossen Hunger kann eine Variation an Frittiertem dazubestellt werden. Um Wegwerfgeschirr zu vermeiden, arbeiten wir mit reCIRCLE zusammen. Gegen ein Depot von 10.- könnt ihr die Mehrwegbox bei uns beziehen.
Grosse Portion: 14.-
Kleine Portion: 12.-
Portion Frittiertes: 4.-
Öffnungszeiten über Mittag: 11:30-13:30 Uhr