Ron Orp

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Gegrüsst seien die wahren Kenner der Backkunst und der fortgeschrittenen Konditoreienlehre.Ich möchte diese strahlende Plattform nutzen, um meine Liebe zu einem unterschätzten Stück kulinarischem Kulturgut kundzutun, der Crèmeschnitte.Leider muss ich feststellen, dass es sich dabei um ein Genussobjekt handelt, das mehr und mehr dem Vermächtnis elitärer Neofood Konsumenten zum Opfer fällt, welche in den Retorten völliger Synthetik grossgezogen werden. Eine Pauschalanalyse in einem renommierten Lokal, welches ebendieses von Zuckerglasur gekrönte Gaumenvergnügen serviert, hat gezeigt, dass ich mit meinen Vermutungen nicht ganz falsch liege. Vermehrt werden die Crèmeschnitten durch geschmacklich herangezüchtete Fettkringel, auch Donuts genannt, ersetzt. Eine kurze Umfrage hat gezeigt, dass Mitauslöser dieses Dilemmas ganz einfach die Tatsache ist, dass man nicht mehr weiss, wie man eine Crèmeschnitte isst, ohne sie dabei mit dem Essinstrument in ihre Schichten zu zerlegen. Ein altbekanntes Problem, welches uns aber mitnichten vom Genuss abhalten sollte. Zugegeben, ein Donut ist verhältnismässig einfacher zu vertilgen, eine Crèmeschnitte verlangt da mehr Feingefühl, Souplesse und Anteilnahme. Sie will von der jeweiligen Person begehrt, erobert und anschliessend vernascht werden. Ein Umstand, dem wir wieder vermehrt Rechnung tragen sollten, wollen wir nicht, dass die Crèmeschnitte ganz von Prinz Albert Schnitten verdrängt und von postglukosen Laborleckereien  ins Aus getrieben wird.In diesem Sinne: Lang lebe die Crèmeschnitte!Sinnfrei, wohlgemerkt  

Das Vermächtnis der Crèmeschnitte

Gegrüsst seien die wahren Kenner der Backkunst und der fortgeschrittenen Konditoreienlehre.Ich möchte diese strahlende Plattform nutzen...