Nikolaus Wyss ist Journalist und Theaterproduzent und war früher mal Rektor der Hochschule für Gestaltung und Kunst in Luzern. Seit vier Jahren lebt er in der Hauptstadt Kolumbiens. Wyss führt einen Blog in dem über Liebe, Schwulsein, Roger Köppel, das Reisen und noch vieles weiteres schreibt. Sein Buch « Auf dem Amakong - Ein Lesebuch gegen den Hunger» enthält 47 Texte aus seinem Blog. Der Erlös geht an die NGO «Suppenküchen von Kolumbien». Heute Abend präsentiert Nikolaus Wyss sein Buch an der ZHB.
Eintritt 10-15 Franken, eine Anmeldung ist erforderlich.

Lesbos war in den letzten Wochen immer wieder in den Medien. Dies vorallem wegen dem Brand in Moria, der dazu geführt hat, dass über 10'000 Menschen ihr letztes Hab und Gut verloren haben. Wenn du ein Soli-Bier trinkst, fliesst ein Franken an die Organisation « Legal Centre Lesvos», die auf Lesbos unentgeltlich rechtliche Unterstützung bietet. Entweder eine Kiste bestellen oder im Meyers vorbeigehen und ein Soli-Bier bestellen.

«You’re Wrong About» ist meine neuste Podcast-Entdeckung, die ich dir sehr ans Herz lege. Die beiden Journalist*innen Sarah Marshall und Michael Hobbes führen die Zuhörenden durch etliche Ereignisse, die von den Medien in ein völlig falsches Licht gerückt wurden. Zum Beispiel als Courtney Love plötzlich in eine Verschwörung verwickelt war und Kurt Cobain ermordet haben soll oder wieso die Praktikantin Monica Lewinski zur grössten Zielscheibe eines ganzen Landes wurde. Der Podcast zeigt dir auf eine frische Art, wieso du falsch liegst über OJ. Simpson, Marie Antoinette, Prinzessin Diana und alle anderen Medienspektakel der letzten Jahre.

PS: Das Intro ist richtig, richtig fetzig!

«Ron, deine Pizza ist die beste», «warst du mal Pizzaiolo?», «Woa, die schmeckt ja wie in New York!» – Jedes Mal, wenn ich Pizza mache, werde ich von Komplimenten überhäuft. Du willst diesen Lobgesang auch mal erleben? Nagut:

Tipp 1: Besorge dir einen Pizzastein. Die gibt’s schon ab 60.- Franken und sind ein Muss für knusprige Pizzas.
Tipp 2: Tomatensauce nicht kochen! Durch das Kochen verliert die Sauce nur ihre rote Farbe.
Tipp 3: Nachdem du den Teig mit Sauce bestrichen hast, streue ein wenig Parmesan darüber und lege erst dann den Belag darauf. Das gibt noch einen extra Kick Geschmack.
Tipp 4: Halte dich ganz genau an dieses grossartige Youtube-Rezept, von dem ich Tipp 1-3 geklaut habe.