Food & Drink in Luzern

  • Cardamom Baked Apples with Mascarpone

    Schön gewürzte Bratäpfel Für alle, die gerne etwas Süßes essen, aber nicht viel Zeit mit der Zubereitung verbringen wollen, ist dieses Rezept für Kardamom-Backäpfel mit Mascarpone genau das Richtige. Eine Mischung aus duftenden Gewürzen wie Kardamom, Zimt und Piment würzt die Äpfel, den Mascarpone und die Butter und bringt das ganze Gericht wunderbar zusammen. Mit Ahornsirup und...

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    Food & Drink

  • Smoke Salt

    Smoke Salt verleiht einfachen Zutaten sofortigen Geschmack Aromatisiertes Salz ist eine schnelle und clevere Methode, um einer Vielzahl von Gerichten einen sofortigen Geschmacksschub zu verleihen und es ist auch ein tolles essbares Geschenk. Streue es über Fleisch, Meeresfrüchte, Suppen, gekochte und gebratene Kartoffeln, Pommes frites, Eier, Tomaten, saure Sahne, Joghurt, Guacamole und vieles mehr. Wie wird Smoke Salt hergestellt?...

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    Food & Drink

  • Tierischer Durst - Hamster vs. Depardieu

    Was hat ein Hamster mit dem französischen Schauspieler Gérard Depardieu gemein? Beide können literweise Bier, Wein und Schnaps vernichten. Alkohol ist keine Erfindung der Menschheit. Er kommt überall in der Natur vor – zum Beispiel in überreifen Früchten oder in vergärtem Honig (Regenwasser + Honig + Geduld = Met). Darum «vertragen» nicht nur Menschen Alkohol, sondern viele Tierarten sprechen gerne...

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