Food & Drink in Luzern

  • Roast Chicken with Lemon Potatoes and Salsa Verde

    Roast Chicken with Lemon Potatoes and Salsa Verde verleiht dem Sonntagsessen eine frische Note Ab und zu gibt es ein Rezept, bei dem die Zutaten so perfekt zusammenpassen, dass eine unvergessliche Symphonie aus Geschmack und Aroma entsteht. Hier werden Kartoffeln in Hühnerfett gebraten und dann mit einer Senf-Knoblauch-Marinade übergossen. Das Ergebnis ist einfach göttlich - zusammen mit perfekt gebratenem Hähnchen und einer...

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    Food & Drink

  • Hummus nach Yotam Ottolenghi

    Vorbereitungsdauer ca. 12 h Zubereitungsdauer ca. 90 min Für 4 Personen Wer hat’s erfunden? Wer kennt das Original und wer sagt überhaupt, welcher Hummus richtig und welcher falsch ist? Diese kulinarische Debatte ist nicht neu und wird weit über den mittleren und nahen Osten hinaus geführt. Vor ein paar Jahren haben sich deswegen englische Spitzenköche einmal mehr in die Haare gekriegt: Yotam Ottolenghi, Mary Berry,...

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    Food & Drink

  • Feta Crunch Dip

      Der ultimative Dip ist salzig, cremig, mit Limette, Jalapeños und duftenden Kräutern aromatisiert und hat einen süchtig machenden Crunch Dieser cremig aufgeschlagene Feta-Crunch-Dip ist in weniger als 10 Minuten fertig und schmeckt köstlich zu Tortilla-Chips, Fladenbrot, Brotsticks oder frischem Gemüse wie Karotten- und Gurkensticks. Was ist das Besondere an diesem Dip? Der Feta wird mit...

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