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Birne mit Wirsing, Speck & Roquefort
Dieses etwas abgeänderte Rezept habe ich in unserem Buch Einfache Vielfalt von Maurice Maggi gefunden. Da ich eine grosser Wirzesser bin, fand ich die Kombination aus der süsslichen Birne mit dem buttrigen Wirz eine tolle Mischung. Roquefort verleiht dem ganzen einen würzigen Kontrast, der besonders gut zum lieblichen Birnenaroma passt. Ein raffiniertes Gericht, das mit jedem Biss seine herzhafte Geschmacksvielfalt offenbart. Zubereitungsdauer...
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