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Okonomiyaki: In Hiroshimas Essparadies | Japan-Geheimtipps, #15
Okonomiyaki ist Japans Antwort auf den Pfannkuchen. In Hiroshima gibt es mit dem «Okonomi-Town» gleich ein ganzes Hochhaus, das sich mit 24 Ständen auf 3 Stockwerken dieser Traditionsspeise widmet. Okonomiyaki ist die japanische Antwort auf den Pfannkuchen, die Tortilla oder die Omelette. Die Speise wird mit Mehl, Eiern, Fleisch, Tintenfisch, Kohl und Gemüse zubereitet. Zur Garnitur gehören die dickflüssige süsse...
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