Es ist unglaublich aber wahr: auch im vergangenen Jahr konnten wir gemeinsam mit euch beweisen, dass Lebensmittelhandel auch anders geht! Transparent, direkt und regenerativ. Und so haben wir im Jahr 2021 rund 238 Tonnen Lebensmittel aus regenerativer Landwirtschaft vermitteln können. Dafür haben wir den Produzent*innen rund das 2.7fache der Weltmarktpreise bezahlt. Damit es weiter gehen kann, und wir unserer Vision von einer klimapositiven Landwirtschaft mit gesunden Böden eine Schritt näher kommen.
Schau doch hier, was wir alles gemeinsam erreichen konnten:
crowdcontainer.ch

Frische, knackige Haselnüsse aus regenerativer Landwirtschaft.

Miquel Àngel Nogués ist überzeugt, dass seine Anbaumethode nicht nur den Boden verbessert, sondern auch schmackhaftere und gesündere Lebensmittel hervorbringt. Sein Biohof liegt in Katalonien, doch weil er mit unseren Partnern in Andalusien befreundet ist, dürfen wir euch hier seine feinen Nüsse anbieten: crowdcontainer.ch

Diese feine Vollkornpasta wird zur Verarbeitung durch Bronzeformen gepresst und überzeugt mit einem guten Biss.

Der Dinkel wurde von den Produzent*innen selbst aus alten asturischen Sorten gezüchtet und schrittweise an das andalusische Klima angepasst. Passt gut zu Gemüse und Hülsenfrüchten - Kochzeit ca. 6–8min. Bestellen unter: crowdcontainer.ch

Die kleinen aromatischen Feigen der lokalen Sorten «Calabacita» und «Cuello de Damas» werden sorgfältig getrocknet und von der Manufaktur Bioles für uns abgepackt. Hier kannst du deinen Snack für Unterwegs oder fürs Frühstücksmüsli bestellen: crowdcontainer.ch

Pekannüsse sind etwas milder als Baumnüsse und lassen sich leichter schälen. Angebaut werden sie auf dem kleinen Biohof von González Martín in der Nähe von Málaga. In der Schale bleiben sie frisch. Die Pekannüsse lassen sich mit einem Nussknacker problemlos öffnen. Sie sind ein gesunder Snack für Zwischendurch oder ein spezielles Topping für Suppen und Salate: crowdcontainer.ch

Bei diesem Wein handelt es sich nicht um den typischen «Tempranillo»: Er schmeckt etwas fruchtiger und leichter mit weichen Tanninen. So passt «Zaranda» zu Tapas und vielen weiteren Häppchen.

José und Pedro bauen eine Vielzahl an Traubensorten auf ihrem Biohof im Hochland um Sevilla an. Die Ernte verarbeiten sie im eigenen Weinkeller zu kleinen Chargen, die ganz unterschiedliche Charaktere aufweisen: crowdcontainer.ch