Balsamico Schmor Birnen-Carpaccio an einer Wildkräuter-Vinegrett mit Black Bierteig Crumble und Tartarsauce #kansha #slowfood

Die Birne mit Ihrer Schale
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen

Folsäure, ein Vitamin des B-Komplexes, fördert insbesondere die Blutbildung und spielt eine Rolle beim Aufbau von Glückshormonen (zum Beispiel Serotonin). Die Birne ist zudem Lieferant vieler wichtiger Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Kupfer, Jod, Magnesium, Phosphat und Zink.

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