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Bedingungslose Liebe
Die Liebe ist das Einzige das du an andere Menschen verschenken kannst ohne dass sie kleiner wir!Im Gegenteil, je mehr Menschen du deine Liebe schenkst desto grösser wird sie. Viele verwechseln jedoch Liebe mit Besitz. Du bist mein und keine andere Person darf dich haben ist nicht Liebe sondern Egoismus. Liebe deinen Nächsten wie dich selbst, ohne Bedingung, einfach so!
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Liebst du mich eigentlich
Liebe, was für ein grosses Wort! Und viele verstehen etwas falsches darunter, sie verwechseln es meist mit Sex oder Besitz. Niemand kann sich gegen das Geliebt-werden schützen! Liebe muss auch nicht zwangsläufig erwidert werden. Man/Frau kann auch mehrere Personen lieben. Nur wer sich selbst liebt und akzeptiert kann auch andere lieben und akzeptieren. Liebe hängt auch nicht davon ab ob man sie ausspricht oder nicht. Vielfach sind ausgesprochene Worte nur oberflächlich. Deine Freundin hat da ev. noch etwas Nachhilfe nötig, wenn sie deine Frage so beantwortet. Auf Berndeutsch würde ich da sagen: Es het no mängi Muetter es liebs Chind...
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Sonne geniessen - wo?
Das Schweizer Zither-Kultur-Zentrum in Trachselwald hat leider nur am 1. Sonntag des Monats offen. Führung mit Konzert jeweils um 10:30. Eintritt 15.-, nur Museum ab14h 5.- Für Gruppen auch auf Anfrage. http://www.zither.ch/Zitherzentrum/Startseite.html Ist eine Reise wert! Anfahrt per Bahn bis Sumiswald-Grünen und dann zu Fuss bis Trachselwald, ca. 20 min. Gegenüber dem Zithermuseum mit 110 verschiedenen Zithern ist das Restaurant Tanne. Dazu lohnt sich ein Besuch des Schlosses wo Jeremias Gotthelf eine Anstalt für Verdingkindert betrieben hat. Später war es ein Jugendgefängnis mit einem sadistischen Leiter. Wunderbares Panorame übers Emmental.
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Vegi-Rezept Ideen?
Zuccini-Käseschnittchen einige Zucchinis mit der Röstiraffel raffeln, mitgeriebenem Käse (zB Käsekuchenmischung) und Crème fraiche mit Kräuter vermengen. Wenn die Mischung zu trocken ist etwas Milch oder Rahm beigeben. Nach belieben Würzen. Die Mischung gebe ich mit einem Kaffeelöffel auf Pariser-Brot-Scheiben und backe die ca. 15-20 min bei 220°C. Sie schmecken auch kalt noch gut!
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Vegi-Rezept Ideen?
Kräuter-Crème Fraîche-Focaccia ---------------------------------------- Zutaten für 4 Personen: 220 g Weissmehl 1 TL Salz 10 g Hefe 1.6 dl Wasser ein Becher Kräuter-Crème Fraîche 60 g Gruyère, Parmesan oder Gran Padano, gerieben ev. Gemüsereste, Tomatenscheiben, Peperoni, Zwiebeln... Zubereitung Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe im Wasser auflösen und in die Mulde giessen, mischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ums Doppelte gehen lassen. Teig ca 2cm dick auswallen, Kräuter-Crème Fraîche draufstreichen, 1 cm Rand frei lassen. Geriebenen Käse darüber streuen, mit Pfeffer würzen. Ca. 10 – 15 min. in der unteren Hälfte des auf 220° vorgeheizten Backofens backen. Leicht ausgekühlt geniessen. Tipps: • Gemüsereste (z.B. gratinierte Krautstiele) zuerst auf den Teig legen, mit Kräuter-Crème Fraîche und Käse bedecken wie oben. • Tomatenscheiben/Peperoni o. ä. belegen. • Für 2 Personen Mengen halbieren. • Zubereitung auch mit fertigem Pizzateig möglich.
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Vegi-Rezept Ideen?
Alpengruyère - Wein - Süppchen ---------------------------------------- Zutaten für 4 Personen 1/2 EL Butter 30g getrocknete Tomaten (z.B. Fine Food), in Streifen 1 Schalotte, gehackt 100g Lauch, in feinen Streifen 3 dl Weisswein 7 dl Gemüsebouillon 1 1/2 dl Rahm 150g Alpengruyère, gerieben Salz, Pfeffer und Muskat, nach Bedarf 1 getrocknete Tomate, in Streifchen, zum garnieren 2 TL Maizena Salz Pfeffer Muskat Nährwert: ca. 1558 kj/372 kcal Vor- und Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Zubereitung: Zubereitung: Butter warm werden lassen. Tomaten, Schalotten und 3/4 Lauch ca. 3 Min. andämpfen. Wein und Bouillon dazu giessen, aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln. Maizena mit dem Rahm anrühren, unter Rühren mit dem Schwingbesen beigeben, aufkochen. Käse beigeben, unter Rühren in der heissen Flüssigkeit schmelzen lassen, nicht mehr kochen. Suppe würzen. Suppe anrichten, den restlichen Lauch und die Tomatenstreifchen darüber streuen. Dazu passt Brot. Sehr delikate Suppe!
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