Museum Kleines Klingental

Ausstellungsdauer:&nbsp;23. Mai 2026 – 21. März 2027
 
 Vernissage:&nbsp;Mittwoch, 20. Mai 2026, 18 Uhr
Die Ausstellung lädt zu einer Reise durch Basels Esskultur ein. Sie beginnt mit dem Kochbuch&nbsp;Basler Kochschule&nbsp;von 1877 und führt weiter durch die kulinarische Vielfalt der Stadt – serviert in thematischen Häppchen aus Vergangenheit und Gegenwart.
Erzählt wird die Geschichte typischer Basler Spezialitäten, der Wandel von Einkaufsmöglichkeiten, aber auch die einschneidende Lebensmittelrationierung in Kriegszeiten. Neben bürgerlichen Ess- und Tischsitten sowie überlieferten Rezepten aus dem alten Basel beleuchtet die Ausstellung auch Basler Erfindungen der Lebensmittelindustrie und Facetten der heutigen Gastro- und Food-Szene.
Abwechslungsreiche Begleitveranstaltungen runden die kulinarische Entdeckungsreise ab.

Ausstellungen

Basel auf dem Teller – Kulinarische Stadtgeschichte(n)

Ausstellungsdauer: 23. Mai 2026 21. März 2027 Vernissage: Mittwoch, 20. Mai 2026, 18 Uhr Die Ausstellung lädt zu einer Reise durch Basels Esskultur...