Züripilz GmbH

Die Fuehrung und der Workshop finden ausschliesslich jeden Samstag ab 10.00 Uhr statt.
Tauche ein in die Welt der Bio-Pilzzucht – mitten in Zürich. Unsere Führung bietet dir spannende Einblicke in den innovativen Pilzanbau von Züripilz. Ob Reisende:r, Food-Liebhaber:in oder urbane:r Gärtner:in – hier entdeckst du Zürich von einer völlig neuen Seite.
 
 Nur 15 Minuten vom Hauptbahnhof entfernt. Gut erreichbar mit ÖV.
 
 
 Was dich erwartet
 
 
 Geführte Tour durch unsere Pilzfarm
 
 • Vom Myzel bis zur Ernte: Lebenszyklen &amp; Zuchtprozesse
 
 • Die Züripilz-Geschichte: Von der Idee zur Pilzfarm im Wasserreservoir
 
 • Urbane Landwirtschaft: Unsere Vision &amp; Zukunft
 
 • Grundlagen der Pilzzucht: Myzel, Substrat &amp; biologische Zusammenhänge
 
 • Reifungsraum &amp; Auslesekammer: Unsere Herzstücke
 
 Hinweis: Die Auslesekammer ist nicht immer mit Pilzen bestückt. Bitte bei Bedarf vorab anfragen.
 
 
 Technik, Anbau &amp; Pilz im Fokus
 
 
 Das steckt dahinter:
 
 • Innovative Indoor-Zucht in historischem Gemäuer
 
 • Warum wir auf Austernseitlinge (Pleurotus ostreatus) setzen
 
 • Kulinarischer Allrounder: Rezeptideen &amp; Inspiration
 
 
 Mit allen Sinnen erleben
 
 • Anfassen, riechen, probieren – Pilze erleben
 
 • Fotospots: Mach dein Pilz-Erlebnis unvergesslich
 
 • Vor-Ort-Verkauf: Frische oder getrocknete Pilze direkt mitnehmen (nach Verfügbarkeit)
 
 
 Für wen ist die Tour?
 
 • Zürich-Reisende: Die Stadt neu entdecken
 
 • Feinschmecker:innen: Herkunft &amp; Qualität erleben
 
 • Neugierige &amp; Nachhaltigkeitsfans: Blick hinter die Kulissen der urbanen Landwirtschaft
 
 
 Bereit für dein Züripilz-Erlebnis?
 
 
 Erlebe, wie aus einem alten Wasserreservoir eine lebendige Pilzfarm wurde – und nimm neue Eindrücke mit in deinen Alltag.

Party

Die Tour in Zürichs Schattenwelt – Jeden Samstag

Die Fuehrung und der Workshop finden ausschliesslich jeden Samstag ab 10.00 Uhr statt.Tauche ein in die Welt der Bio-Pilzzucht mitten in Zürich...