LES PERLES DU SHOPPING

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Erhätlich bei: www.fabrikat.ch
Mit den Retro-Objekten ist es so eine Sache: Manche finden sie toll. Und manche finden sie gar nicht toll, weil sie eben nur retro sind. Und nicht wirklich alt. Diese Kaffeemühle ist beides: Ganz neu hergestellt. Und trotzdem schon seit an die hundert Jahren in Produktion. Und schon unzählige Male in alten Häusern, bei alten Verwandten oder in alten Filmen gesehen. Echte Klassiker werden halt nie wirklich alt.
Diese Kaffeemühle ist wahrscheinlich einer der grössten europäischen Haushaltsklassiker: Ein an sich simples Gerät aus einem Buchenholzkorpus, einem konischen Mahlwerk aus gehärtetem Stahl, einem Kurbelantrieb und einer Schublade für das frisch gemahlene Kaffeepulver. Wirklich unverzichtbar ist sie nie geworden, auch wenn es elektrische Mühlen und verpacktes Kaffeepulver schon seit ein paar Jahrzehnten zu kaufen gibt. Hergestellt wird die Mühle von Tre Spade in Turin: Das Unternehmen wurde 1894 gegründet und stellte gleich zu Beginn genau solche Kaffeemühlen her, die im gerade beginnenden Espressozeitalter in Italien genau zur rechten Zeit kamen. Später kamen Teile für die Automobilindustrie und Grossküchenausrüstungen hinzu. Die alten Kaffeemühlen gehören bei Tre Spade aber immer noch zum Sortiment. Das aus geschmiedetem Stahl gefertigte Mahlwerk kann man einstellen: Von ganz fein für Espresso bis hin zu ziemlich grob für ganz klassischen Filterkaffee.