Hoi Ronster

Weisst du welcher Song vor 30 Jahren die Singles Hitparade anführte? Es war dieser hier! Da wirds mir grad ein bisschen warm ums Herz.

Gruss in die Stadt

Hast du schon mal einen röhrenden Hirsch gehört? Um diese Zeit des Jahres kannst du das durchdringende Geschrei im Wald hören, denn gegen Ende September wird um die Kunst der Hirschkühe gekämpft. Auch im appenzellischen Weissbachtal können die Hirsche bei der Brunft beobachtet und gehört werden. Gemeinsam mit der Zoologin und Jägerin Barbara Vincenz kannst du am 25. September auf Beobachtungstour gehen. Organisiert wird der Event vom WWF Regiobüro AR/AI-SG-TG. Hier gehts weiter zur Anmeldung.

Die daucus carota, besser bekannt als das Genusslaboratorium Wilde Möhre, überrascht immer wieder mit neuen Ideen. Als Spross der Pfefferbeere bereichert die Wilde Möhre den Lattich-Bau mit wunderbarer Atmosphäre und leckerer Küche. Hier kannst du mittags zwischen mediterranem Eintopf, Kichererbsen Curry, Irish Stew, Käsefladen und vielem mehr entscheiden. Mmh ich glaub bei mir wirds heute der Miso-Eintopf!

Du merkst es bestimmt schon an den Temperaturen. Der Herbst steht vor der Tür. Genauer gesagt klopft er bereits an und wartet scharrend auf den Einlass. Mit der kühleren Jahreszeit wird das Essen aber gleich wohliger. Passend zum Herbst wäre zum Beispiel ein warmer Maronni Cake. Die Stadtschreiberin «Düsentrieb’s Kitchen» weiss auch, wie ein solcher schmecken soll: fluffig, feucht und natürlich lecker nach Marroni. Hier gehts zum Rezept vom herbstlichen Marroni Cake!

Immer, wenn ich in einer Doku wachsende Blumen, Bäume und Pilze sehe, bin ich beeindruckt von der Macht der Natur. Auch hier oben im Bild kannst du dich an diesen wunderschön spriessenden Fliegenpilzen erfreuen. Nur dumm, dass diese Aufnahme gar nicht im Wald entstanden ist, sondern im Studio! Zeitraffer oder auch Time-Lapse-Videos genannt, sind zwar sehr spektakulär zu betrachten, aber auch unheimlich kompliziert aufzunehmen. Aus diesem Grund simulieren die meisten Dokus die Natur im kontrollierbaren Foto-Studio. Hier in dieser Reportage erklärt Wired, wie die beliebten Aufnahmen entstehen. Natürlich gibt es auch jede Menge Zeitraffer von emporsteigenden Pilzen.