HeyHey Ronster

Kein Tipp zum Rooftop Day denkst du? Der ist doch am Samstag? Jaaa klar! Weil es so schön ist habe ich dem Rooftop Day heute einen eigenen Newsletter gewidmet. Dort erhälst du die wichtigsten Informationen zu den verschiedenen Teilnehmer:innen und kannst deinen Tag entsprechend planen.

Auf jeden Fall wünsche ich dir ganz viel Spass und hoffe wir sehen uns tanzend über den Dächern!

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Die meisten Rosinen haben keine Kerne. Es gibt aber auch Ausnahmen: Die sogenannten « Zibeten» aus Österreich beispielsweise, die etwas fleischiger und grösser als die herkömmlichen Rosinen sind, haben durchaus Kerne drin. Jene Weinbeeren, die am meisten zu Rosinen verarbeitet werden, sind kernlos und heissen «Sultaninen». Sie sind eine Erfindung der Neuzeit. Die Kerne werden also nicht etwa vor der Trocknung mühsam entfernt, sondern sind bereits so gezüchtet worden. Die Legende besagt, dass die Entstehung der «Sultaninen» auf den türkischen Sultan zurückgehe, der keine Kerne mochte. Fakt ist: Weinbeeren mit Kern sind aromatischer, weil im Kern ein wichtiges Hormon für die Entwicklung der Frucht sitzt.