Hej Ronster

Für dieses Wochenende gibt es vor allem kulinarische Tipps auf die Löffelohren. Frohe Ostern!

• Osterbrunch im Tibits, Von Freitag bis und mit Sonntag
• Das traditionelle Fisch Menü im Bistro St. Gallen, natürlich am Karfreitag
• Allerlei rund um das Ei, im Naturmuseum St. Gallen, geöffnet am Samstag

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Wenn ich einen guten Kaffee brauche, dann findest du mich in der frisch eröffneten Mano Espresso Bar in der Brühlgasse. Mit einem Lächeln und stets guter Laune bedient mich dort Florin Reifler. Ich habe ihn heute ein paar Fragen gestellt. Lies im heutigen Stadtgespräch was unseren neuen Stadt-Barrista bewegt.

Zu einem richtigen Osterbrunch gehört ein Zopf. In den Lebensmittelgeschäften bekommt man einfach einen herkömmlichen Butterzopf. Wenn man sich aber selber daran macht, zu backen, sind einem keine Grenzen gesetzt. Und ich kann dir sagen, wenn man einen etwas spezielleren Zopf zum Osterbrunch mitnimmt, bleibt man in Erinnerung. Ich habe mich durch einige Rezepte geklickt und präsentiere dir nun meine Favoriten. Hier findest du meine 5 Special-Zopf-Variationen.