Food & Drink in Winterthur

  • Vegane Apfel-Pfannkuchen mit Wildkräutern

    Der Frühling ist die ideale Jahreszeit für eine Extraportion Grün, deshalb heute ein Wildkräuter & Blüemli-Rezept für dich. Heimische Wildpflanzen enthalten zahlreiche Vitamine, Mineral- und Bitterstoffe. Sie sind echte Vitalstoffspender und stärken unsere Immunsystem. Wer bisher die bitteren Blätter hauptsächlich in Suppen und Salaten vearbeitet, der findet hier zur Abwechslung auch mal ein süsses...

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    Food & Drink

  • Kitchari aus grünen Mungbohnen - für deine Detox-Tage

    Mungbohnen haben einen hohen Proteingehalt und sie enthalten alle Aminosäuren die wir für eine gesunde Zellerneuerung benötigen. In ihrer Schale stecken Enzyme die den Darm entgiften und deshalb eignet sich die Mungbohne als ideales DETOX-FUTTER . Eine Monodiät mit Kitchari führt automatisch zur Gewichtsreduktion und verschafft mehr innere Klarheit, Energie und Vitalität. Kitchari ist ein Klassiker der Yoga-Küche und...

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    Food & Drink

  • Bärlauch Lasagne mit Ricotta und Zucchini

    Ab an den Bärlauch, bevor er zu blühen beginnt.... und rein in die Küche. Hier ein Rezept für eine herzhafte Gemüselasagne mit Ricotta und Zucchini.  Zutaten für 2 Personen:  Ca. 4-6 Lasagneblätter (je nach Grösse der Blätter) 300 g Ricotta 30 g frische Bärlauchblätter (oder gemischte Kräuter wie z.B. Basilikum, Oregano….) ½ Chili Kräutersalz, Salz,...

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