Food & Drink in Winterthur

  • Kitchari aus grünen Mungbohnen - für deine Detox-Tage

    Mungbohnen haben einen hohen Proteingehalt und sie enthalten alle Aminosäuren die wir für eine gesunde Zellerneuerung benötigen. In ihrer Schale stecken Enzyme die den Darm entgiften und deshalb eignet sich die Mungbohne als ideales DETOX-FUTTER . Eine Monodiät mit Kitchari führt automatisch zur Gewichtsreduktion und verschafft mehr innere Klarheit, Energie und Vitalität. Kitchari ist ein Klassiker der Yoga-Küche und...

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    Food & Drink

  • Bärlauch Lasagne mit Ricotta und Zucchini

    Ab an den Bärlauch, bevor er zu blühen beginnt.... und rein in die Küche. Hier ein Rezept für eine herzhafte Gemüselasagne mit Ricotta und Zucchini.  Zutaten für 2 Personen:  Ca. 4-6 Lasagneblätter (je nach Grösse der Blätter) 300 g Ricotta 30 g frische Bärlauchblätter (oder gemischte Kräuter wie z.B. Basilikum, Oregano….) ½ Chili Kräutersalz, Salz,...

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    Food & Drink

  • Randenhummus mit Ziegenfrischkäse-Stangen zum Apéro

    Frühlingszeit heisst Apéro-Tiime und gerade nach all den Monaten, die man Zuhause verbringen musste, kann jetzt das «Apérölen» endlich wieder so richtig zelebriert werden. Randenhummus eignet sich perfekt dafür: es schmeckt einfach mega, ist in weniger als 10 Minuten ready und sieht ausserdem richtig fancy aus. Und weil Randen und Ziegenfrischkäse einfach wahnsinnig gut miteinander können, wird das Hummus...

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