Food & Drink in Winterthur

  • Bulgur mit Randen und Orangen Twist

    Dieses bunte Bulgur-Rezept ist nicht nur köstlich, sondern es hat auch viel "healthy stuff" drinnen. Um die Verdauung zu schonen sollte man ja in der kalten Jahreszeit nicht zuviel Rohkost essen, da kommt diese winterliche Taboulé-Variante wie gerufen. Für die "long version" vom Rezept werden die ganzen Randenknollen erst mit Kümmelgewürzen im Ofen geröstet - das schmeckt zwar wirklich lecker, man braucht allerdings etwas Geduld....

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    Food & Drink

  • Zimt Harissa - eine scharfe Sache

    Das feurige Zimt-Harissa heizt richtig ein, sinnliche Gewürze, frische Kräuter und ein Hauch von Zitrone runden die Schärfe geschmackvoll ab. Gedanklich lasst uns der appetitanregende Dip in die Welt von 1001 Nacht reisen. Die Basis für die Würzsauce ist Sambal Oelek, eine ursprünglich aus Indonesien stammende Chilipaste.    Zutaten:  (für ca. 3 Gläser à 160ml) 2 Gläser Sambal Oelek in...

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    Food & Drink

  • Golden Milk

    Goden Milk: stärkt den Körper und beruhigt den Geist ! Das können wir jetzt doch alle gebrauchen... Die ayurvedische Medizin hat Kurkuma bereits vor Jahrtausenden als traditionelles Arzneimittel genutzt und auch die westliche Forschung sagt dem Kurkuma viele Heilwirkungen nach, u.a. wirkt er: entzündungshemmend, antibakteriell, antiviral, entrampfend, entblähend, leberschützend....  Im Ayurveda harmonisiert die Wunderwurzel...

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