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ORECCHIETTE MIT CIME DI RAPA
Orecchiette mit Cime di Rapa ist ein süditalienisches Pasta-Gericht, welches zauberhaft schmeckt und in weniger als 25 Minuten zubereitet ist. Meinen ersten Teller Pasta mit Cime di Rapa durfte ich in der bekannten Ortschaft “Alberobello” in Alpulien geniessen. Umgeben von den, für Alberobello typischen, “Trulli-Häusern” servierte mir ein charmanter, italienischer Kellner einen Portion dieses sündhaft leckeren...
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