Natürlich muss der Reis in der exotischen Pfanne erst vorgekocht werden!
Ohlala,
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Vegi-Rezept Ideen?
Natürlich muss der Reis in der exotischen Pfanne erst vorgekocht werden!
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Vegi-Rezept Ideen?
Lecker schmecker ayurvedisch vegetarisch: Exotische Gemüse-Reis-Pfanne 1 Tasse Basmatireis 2 Karotten, in Streifen schneiden 50g grüne Bohnen, in Streifen schneiden 2 Scheiben frische Ananas, in Würfel schneiden 1 reife Mango, in Würfel schneiden 1 Apfel, in Würfel schneiden 2 frische, grüne Chilischoten ohne Kerne grob hacken 2 TL frische Ingwewurzel raspeln 1 EL Kokosflocken 2 EL Kokosmilch 1/4 TL Asa foetida (indisches Pulver das Verdauung fördert) 1TL Mohnsamen 2TL Korianderpulver 3 TL Cashewkerne 2EL Butter gemahlene Nelke gemahlener Kardamom gemahlener Zimt Salz Butter in grosser Pfanne erhitzen. Nüsse, Gewürze, Ingwer, Kokos, Asa foetida, Mohnsamen,Chili braten. Gemüse und Reis beigeben, braten. Hitze reduzieren, Früchte beigeben, 10min zugedeckt ruhen lassen. Voilà!
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