Dieses «Garam Masala» (Hindi: «heisses Gewürz») wird seinem Namen gerecht: Es hat eine gute Schärfe, ohne dass die...
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Crowd Container
Crowd Container
FreeRespektvoll produzierte Lebensmittel mit unverfälschtem Geschmack aus gesundem Boden direkt ab Hof.
Ort
Zürich
Gegründet
2016
Follower
32
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Sihlquai 131, 8005 Zürich,
Sihlquai 131, 8005 Zürich,
Respektvoll produzierte Lebensmittel mit unverfälschtem Geschmack aus gesundem Boden direkt ab Hof.
«Crowd Container» by Marco Gurtner, Slam Poet
«Marco, du hesch ke Ahnig, was du da dr lieb läng Tag i di innebrätschisch», sagt Marco Gurtner als er herausgefunden hatte, dass wir rund 100 Minuten pro Tag mit Essen und Trinken verbringen.
Marcos Text thematisiert, wie eine Lebensmittel-Sammelbestellung direkt bei den Produzent*innen funktionieren kann, und wieso dies die Lösung für viele Probleme in der heutigen Landwirtschaft ist.
Mehr dazu auf crowdcontainer.ch
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Dieses «Garam Masala» (Hindi: «heisses Gewürz») wird seinem Namen gerecht: Es hat eine gute Schärfe, ohne dass die anderen Gewürze deshalb geschmacklich in den Hintergrund treten.
Unsere Partner*innen in Kerala haben diese Mischung aus schwarzem Pfeffer, Zimt, Kardamom, Nelken, Muskatblüten, Muskatnuss und Chilipulver extra für uns entwickelt. Wir finden, dieses «Garam Masala» lässt die Herzen von Indien-Fans höher schlagen: crowdcontainer.ch
Hast du Lust, auf einfach Weise «Indien» in deine Küche zu bringen? Die «Red Curry» Gewürzmischung macht’s möglich: ausgewogen, geschmacksintensiv, aber nicht zu scharf, mit einer zimtigen Note. Wir finden die neueste Kreation unserer Partner*innen in Kerala gelungen. Probiere es selber aus: crowdcontainer.ch
Dieser feine Grüntee ist etwas ganz Besonderes: Normalerweise wird Tee in riesigen Monokulturen angebaut. Die Pflanzen für diesen Tee werden jedoch von Kleinproduzent*innen aus Wayanad biologisch und in Kombination mit anderen Kulturpflanzen angebaut. Bestellungen sind bis am 14. Dezember möglich: crowdcontainer.ch
Diese naturbelassenen Bio-Kakaobohnen wurden von unseren Partner*innen in Kerala angebaut, geerntet und fermentiert. Schäle die Bohnen, bevor du sie roh isst, so kannst du den unverfälschten Geschmack dieses speziellen Kakaos geniessen. Alternativ können die Bohnen auch selber geröstet und zum Beispiel als Backzutat verwendet werden. Bestellung unter: crowdcontainer.ch
Ab jetzt läuft eine Sammelbestellung für biologisch angebaute Zitrusfrüchte aus Sizilien: 2kg Orangen, 2kg Clementinen, 1kg Zitronen -> 5kg, CHF 23.50.
Abholung in Zürich, Bern, Basel und Winterthur vom 15.–17. Dezember. Mehr Informationen zum Anbau und den Produzentenpreisen findest zu auf unserm online Markt: crowdcontainer.ch
«Thondi» ist eine von über 200 ursprünglichen Reissorten, die in Kerala einst kultiviert wurden. Die rötliche und geschmacklich sehr charaktervolle Varietät wird in den Hügeln von Wayanad ganz ohne Pestizide und Kunstdünger angebaut und in einer lokalen Reismühle sorgfältig verarbeitet. Nach dem Kochen zeigen sich die Reste der Samenhaut als schöne rötliche Streifen: crowdcontainer.ch