Dieses Rezept von «LimonRimon» passt zu den sommerlichen Temperaturen: crowdcontainer.ch Einige Zutaten findest du direkt in der aktuellen Sammelbestellung und beim geniessen kommt auch ein bisschen Ferienfeeling auf!

100% Bündner-Pasta aus Berggetreide: Der Buch- und Hartweizen für diese Pizzoccheri werden ohne Pestizideinsatz biodynamisch auf dem Bio Hof Dusch von der Familie Blunier-Hanimann im Domleschg angebaut. Ob in traditioneller Zubereitung mit Wirsing und Käse, oder in neuer Kombination – diese Pizzoccheri bieten auf jeden Fall ein Geschmackserlebnis.
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Nur noch wenige Tage kannst auch du mitmachen bei unserer Sammelbestellung mit Produkten aus einer regenerativen Landwirtschaft und kostendeckenden Preisen für die Produzent*innen:
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Das ist die Familie Buchli auf ihrem Hof Biomonti in Scharans. Sie bauen neben Dinkel, Roggen, Weizen und verschiedenem Gemüse unter anderem auch Einkorn auf ihrem Hof an. Diese Getreidesorte gehört zu den ältesten kultivierten Süssgräsern und gedeiht im Domleschg wunderbar frei von irgendwelchen Zusatzstoffen wie synthetischen Pestiziden oder Mineraldünger. Das Mehl aus Einkorn schmeckt leicht süsslich, nussig und hat einen eher tiefen Glutengehalt. Daraus kann ein wunderbarer Kuchenteig, Süssgebäcke, und mit etwas Geschick auch kompakte, nährhafte Brote gebacken werden. Aus dem Einkorn machen sie zudem hauseigene Pasta. Diese 100% Einkorn Pasta hat einen unglaublich festen Biss und schmeckt einfach richtig gut. Jetzt sammeln wir wieder Bestellungen für Einkorn-Pasta und -Mehl, aber auch viele andere Produkte aus einer vielfältigen Schweizer Landwirtschaft! Machst du mit? crowdcontainer.ch

Biologisch angebaute Produkten aus Sizilien direkt vor deine Haustür - mach mit bei der Sammelbestellung: crowdcontainer.ch

Alte Olivenbäume der regionalen Sorten «Nocellara del Belice, Biancolilla und Cerasuola» gedeihen ohne den Einsatz von Pestiziden im Westen von Sizilien. Geerntet wird von Hand und die besten Früchte aussortiert. Schon nach wenigen Stunden fliesst knallgrünes Öl aus der Presse von Mario Geloso: Es ist von höchster Qualität. Dafür erhalten die Produzent*innen ein Mehrfaches vom üblichen Olivenpreis in Süditalien – alles transparent dokumentiert auf unserem Onlineshop.

Das sind Produkte und einen Handel, für den wir uns einsetzen. Du kannst jetzt das Olivenöl und viele andere Klassiker aus Sizilien bei unserer Sammelbestellung bestellen: crowdcontainer.ch

Dank unseren neuen Partnern in Spanien, der Kooperative «Tierra y Libertad», dürfen wir euch nochmals drei Paletten der wunderbaren, biologisch angebauten Avocados anbieten. Sichere dir jetzt einen Karton mit 4 Kilo cremigen Avocados der Sorte «Lamb Hass»! Weitere Infos unter: crowdcontainer.ch

Alte Olivenbäume der regionalen Sorten «Nocellara del Belice, Biancolilla und Cerasuola» gedeihen ohne den Einsatz von Pestiziden im Westen von Sizilien. Geerntet wird von Hand und die besten Früchte aussortiert. Schon nach wenigen Stunden fliesst knallgrünes Öl aus der Presse von Mario Geloso: Es ist von höchster Qualität. Dafür erhalten die Produzent*innen ein Mehrfaches vom üblichen Olivenpreis in Süditalien – alles transparent dokumentiert auf unserem Onlineshop.

Das sind Produkte und einen Handel, für den wir uns einsetzen. Du kannst jetzt das Olivenöl und viele andere Klassiker aus Sizilien bei unserer Sammelbestellung bestellen: crowdcontainer.ch

Sichert euch jetzt noch eine Kiste mit den letzten Bio-Zitrusfrüchte der Wintersaison crowdcontainer.ch Von verschiedenen Produzenten der Kooperative Tierra y libertad in Spanien stammen diese Bio-Orangen, Bio-Grapefruits und Bio-Kumquat (Zwergorangen).

Im Zentrum aller Produzent*innen dieser Kooperative stehen der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit, der Aufbau natürlicher Abwehrkräfte gegen Fressfeinde und Pilzerkrankungen dank einem intakten Ökosystem und der respektvolle Umgang mit den Menschen. Wir sammeln nur noch wenige Tage Bestellungen und bezahlen den Produzent*innen ein Mehrfaches vom Marktpreis für ihren sorgfältigen und klimafreundlichen Anbau. Alles 100% transparent dokumentiert auf unserem Online-Marktplatz.

Wir sammeln jetzt wieder Bestellungen für Produkte aus den Waldgärten in Kerala und den vielseitigen Feldern auf Sizilien: crowdcontainer.ch

Wir sind überzeugt davon, dass es diese Art von Landwirtschaft verdient hat, kostendeckende Preise zu erhalten. Dafür setzten wir uns ein. Join us – share us!

Naturwein aus sizilianischen Rebsorten wie Nero d'Avola, Perricone oder Grillo. Der Traubensaft wird natürlich vergoren, also ohne künstliche Hefezusätze. Auch werden diese Weine der Kooperative Valdibella nicht geklärt und nicht gefiltert – und einige der Weine sind sogar ganz ungeschwefelt. Das macht sie zu einem besonderen Naturprodukt.
Für diese klimafreundliche und ökologische Landwirtschaft erhalten die Produzent*innen ein Mehrfaches vom üblichen Marktpreis für Weintrauben – alles transparent dokumentiert auf unserem Onlineshop.

Das sind Produkte für die wir uns einsetzen. Du kannst jetzt Naturwein und noch andere Klassiker aus Sizilien bei unseren Sammelbestellungen mitbestellen: crowdcontainer.ch

Alte Olivenbäume der regionalen Sorten «Nocellara del Belice, Biancolilla und Cerasuola» gedeihen ohne den Einsatz von Pestiziden im Westen von Sizilien. Geerntet wird von Hand und die besten Früchte aussortiert. Schon nach wenigen Stunden fliesst knallgrünes Öl aus der Presse von Mario Geloso: es ist von höchster Qualität. Dafür erhalten die Produzent*innen ein Mehrfaches vom üblichen Olivenpreis in Süditalien – alles transparent dokumentiert auf unserem Onlineshop.

Das sind Produkte und einen Handel, für den wir uns einsetzen. Du kannst jetzt das Olivenöl und viele andere Klassiker aus Sizilien bei unserer Sammelbestellung mitbestellen: crowdcontainer.ch

Alte sizilianische Tomatensorten unter freiem Himmel angebaut, ohne Pestizide, ohne Bewässerung, Natur pur. Für diese klimafreundliche und ökologische Landwirtschaft erhalten die Produzent*innen mehr als das sechsfache vom üblichen Tomatenpreis in Süditalien – alles transparent dokumentiert auf unserem Onlineshop.
Das sind Produkte für die wir uns einsetzen. Du kannst jetzt die Tomaten-Passata und viele andere Klassiker aus Sizilien bei unserer Sammelbestellung mitbestellen: crowdcontainer.ch

Es war einmal eine Gans. Die lebte einsam in einem Rebberg. Sehnsüchtig blickte sie jeden Morgen auf den breiten Fluss unterhalb vom Rebberg, wo sich auf dem Wasser treibend Schwäne in der aufgehenden Sonne wärmten. Eines Tages hielt es die Gans nicht mehr aus, alleine zu sein. Sie öffnete ihre Flügel und hob ab vom Rebberg. Mit ausgestreckten Füssen landete sie auf dem kalten, goldgelben Wasser. Jetzt ist auch sie eine Wassergans, dachte sie sich. Und es dauerte nicht lange, bis sie sich unsterblich in einen Schwan verliebte und fortan nur noch zu in seiner Gesellschaft gesichtet wurde.

Soviel zur Namensgebung des Naturweins vom Gut Rheinau «Falscher Schwan» aus pilzresistenten «Solaris Trauben»: unbehandelt, natürlich vergoren und ohne Schwefelzusatz.

Du kannst den «falschen Schwan» und noch viel mehr Produkte aus einer klimafreundlichen und vielfältigen Landwirtschaft bei unserer aktuellen Sammelbestellung mitbestellen: crowdcontainer.ch

Kennst du das Getreide Triticale? Es ist entstanden aus einer Liebschaft aus zwei fast Gleichen: aus Weizen (Triticum) und Roggen (Secale). Diese Kreuzung vereint die guten Back-Eigenschaften des Weizens mit der Robustheit des Roggens. Matthias Hollenstein von Slow Grow beschreibt es als Heterosis, eine Kreuzung, bei der bestimmte Eigenschaften leistungsfähiger sind als bei der Elterngeneration. Obwohl Triticale zwar weniger Gluten enthält als Weizen, lässt es sich wunderbar verbacken. Doch nicht nur das: Die Hörnli aus Triticale sind nicht nur bissfest, sondern haben auch ein feines Nussaroma. «Wie Barilla #5», meint Mäde von SlowGrow mit einem Lächeln.
Du kannst das Mehl und die Hörnli aus Triticale bei unserer aktuellen Sammelbestellung mit Schweizer Produkten aus einer klimafreundlichen und vielfältigen Landwirtschaft mitbestellen: crowdcontainer.ch

Letzte Gelegenheit für eine ganz besondere Artischocken-Lieferung von unserm Partner in Sizilien in diesem Jahr! Filippo Romano von der Azienda Agricola Romano baut diese wunderschönen SlowFood Sicilia Artischocken der Sorte «Spinoso di Menfi» biologisch an: kein Kunstdünger, keine Pestizide, eine vielfältige Landwirtschaft mit Mischkulturen.

Bestellungen und mehr Infos zum Anbau und der Preisbildung findest du beim Produkt: crowdcontainer.ch
Bestellung: bis am Mittwoch 10. März
Abholung: Mittwoch 17. – Freitag 19. März an folgenden revendo.ch Standorten: Basel, Bern, Winterthur und Zürich.

Hier noch eine Videobotschaft aus Sizilien: fb.watch

ARTISCHOCKEN «SPINOSO DI MENFI»

Die Slow-Food-Artischockensorte „Spinoso di Menfi“ wird von Filippo Romano biologisch angebaut. Sichere dir jetzt eine Kiste mit 14 mittelgrossen Artischocken und geniesse die feste Konsistenz sowie das feine Aroma dieser Sorte: crowdcontainer.ch

fb.watch

Wir machen eine Sammelbestellung mit Avocados aus Spanien: biologisch, direkt & transparent. Noch bis am Montag kannst du mitmachen: crowdcontainer.ch

Danke an die Produzent*innen von Frutorganic. Mehr Informationen zu Frutorganic und der Kooperative «Tierra y Libertad» findest du hier: www.tierraylibertad.coop