Aufgefallen

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Erhältlich bei www.fabrikat.ch
Dieses Wiegemesser ist im Grunde, was der Mörser für trockene Gewürze ist: ein effektives Zerkleinerungsgerät für Kräuter. Und eigentlich ist es gar kein richtiges Wiegemesser. Zumindest keines, wie man es sonst kennt: Wie bei einer Druidensichel ist die Klinge stark gerundet, aber kurz und auf der Aussenseite geschliffen. Der Holzgriff ist dazu fast im rechten Winkel angesetzt, so dass man mit dem Messer in der genau auf die Kurve der Klinge abgestimmten Holzschale schnell und präzise Kräuter kurz und klein schneiden kann. Da die Klinge noch dazu ziemlich scharf ist, braucht man wenig Kraft und schneidet richtig auch durch dickere Kräuter, anstatt sie nur zu zerdrücken. Denn dafür gäbe es ja noch den Mörser.
Kräutermesser zur Einhandnutzung mit kurzer, gebogener Klinge und fast senkrecht angesetztem Holzgriff. Geschnitten wird in einer konkav geformten Holzschale, die die wiegende Schnittbewegung des Messers ideal unterstützt. Griff und Schale stammen aus Thun, und ebenso die Vorlage für das ganze Messer, das nun von der Messerschmiede Klötzli aus Burgdorf wiederentdeckt und neu aufgelegt wurde.
Das Messerschmiede-Unternehmen Klötzli böte exzellenten Stoff für ein Loblieb auf Schweizer Qualitätsarbeit, heimische Manufakturtradition und das Swiss Finish Gütesiegel. Das Berner Familienunternehmen mit Verkaufsläden in Bern und Burgdorf pflegt das eigene Handwerk seit 1846! Der gegenwärtige Patron H.P. Klötzli führt die Firma in fünfter Generation. Unterstützt wird er von seiner Ehefrau und den beiden erwachsenen Kindern Nina und Samuel Klötzli.
Die Liste der technischen Innovationen und Spezialmesser, welche die Firma Klötzli in der über 150jährigen Firmengeschichte auf den Markt brachte, ist lang und auf der firmeneigenen Website ausführlich dokumentiert. Bis heute hat das Unternehmen nichts von seinem dynamischen Schwung aus den Gründerjahren verloren. In einem herausforderndem Marktumfeld hat sich Klötzli als ein weltweit führender Hersteller von funktionalen Qualitätsmessern etabliert.
Die Berner Messerschmiede ist offizieller Messerlieferant des Schweizer Grenzwachkorps. An der breiten Palette der Klötzli-Schneidemesser haben Indiana Jones und Hausfrauen gleichermassen Freude. Vom Outdoor-Klappmesser bis zum Haushalts-Schnitzer ist für jede und jeden was dabei. Auf grosses Interesse stossen auch die Klötzli-Schärfseminare, die der Meister seines Faches, H.P. Klötzli, persönlich leitet.
Kräutermesser zur Einhandnutzung mit kurzer, gebogener Klinge und fast senkrecht angesetztem Holzgriff. Geschnitten wird in einer konkav geformten Holzschale, die die wiegende Schnittbewegung des Messers ideal unterstützt. Griff und Schale stammen aus Thun, und ebenso die Vorlage für das ganze Messer, das nun von der Messerschmiede Klötzli aus Burgdorf wiederentdeckt und neu aufgelegt wurde.
Das Messerschmiede-Unternehmen Klötzli böte exzellenten Stoff für ein Loblieb auf Schweizer Qualitätsarbeit, heimische Manufakturtradition und das Swiss Finish Gütesiegel. Das Berner Familienunternehmen mit Verkaufsläden in Bern und Burgdorf pflegt das eigene Handwerk seit 1846! Der gegenwärtige Patron H.P. Klötzli führt die Firma in fünfter Generation. Unterstützt wird er von seiner Ehefrau und den beiden erwachsenen Kindern Nina und Samuel Klötzli.
Die Liste der technischen Innovationen und Spezialmesser, welche die Firma Klötzli in der über 150jährigen Firmengeschichte auf den Markt brachte, ist lang und auf der firmeneigenen Website ausführlich dokumentiert. Bis heute hat das Unternehmen nichts von seinem dynamischen Schwung aus den Gründerjahren verloren. In einem herausforderndem Marktumfeld hat sich Klötzli als ein weltweit führender Hersteller von funktionalen Qualitätsmessern etabliert.
Die Berner Messerschmiede ist offizieller Messerlieferant des Schweizer Grenzwachkorps. An der breiten Palette der Klötzli-Schneidemesser haben Indiana Jones und Hausfrauen gleichermassen Freude. Vom Outdoor-Klappmesser bis zum Haushalts-Schnitzer ist für jede und jeden was dabei. Auf grosses Interesse stossen auch die Klötzli-Schärfseminare, die der Meister seines Faches, H.P. Klötzli, persönlich leitet.