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Fermentations-Grundkurs mit Patrick Marxer von dasPURE!
Tauche mit Patrick Marxer von Das Pure in die Welt der Fermentation ein. Im Grundkurs erhältst Du eine kurze Übersicht in die Geschichte und Anwendungsbereiche der Fermentation. Nebst einem Theorieteil mit Degustation wird eine Milchsäure- und eine Asiatische Fermentation erstellt – diese nimmt jeder Teilnehmer am Schluss nach Hause. Das ganze findet im Rahmen des Manufaktur-Marktes gemütlich in der Kaffeerösterei vom BLEU DU MONDE statt. In Dielsdorf...
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