Heute erfolgt der Startschuss für Food Zurich. 11 Tage lang dreht sich in der Stadt alles um die schönste Hauptsache der Welt: das Essen. Es gibt Workshops, Degustationen, Pop Ups, Partys und was dein Magen sonst noch begehrt. Mit den Highlights könnte man ein ganzes Buch füllen, ich habe mich auf ein handliches Extrablatt beschränkt. Viel Spass!

Gruss in die Stadt

Eigentlich braucht man es ja nicht mehr zu sagen, aber die Street Food Festivals sind immer einen Besuch wert. An der 7. Ausgabe, wieder auf der Stadionbrache, sind das Bloom Kino und die Food Zurich Chuchi mit ausgefallenen Events speziell hervorzuheben.

Maurice Maggi ist Guerilla-Gärtner, grosser Kenner der hiesigen Flora und ein begnadeter Koch. Zusammen mit einer Pilzkontrolleurin führt er dich durch den Zürcher Stadtwald, um mit dir nach Pflanzen, Pilzen und geniessbarem Unkraut zu suchen. Danach wird alles zu einem feinen Imbiss verarbeitet. Informativ und lecker, also auf zur Anmeldung.

Ebenfalls besuchen werde ich den Wurstkurs mit Biertasting, den Dim-Sum-Kochkurs und die Expedition in die Taucherli Schokoladen-Manufaktur. Weitere Workshops findest du hier.

Mein absoluter Lieblingsdrink? Der Negroni - simpel, lecker, bewährt. An der Negroni Night kann man ihn in allen Varianten probieren. Gefährlich… Aber auch sonst gibt es dieses Jahr viel zu degustieren: Mich triffst du noch am Rum Tasting, an der Craft Beer Entdeckungsreise und ich glaub, Insekten muss ich ebenfalls mal testen.

Burgers & Hip Hop bringt zusammen, was zusammen gehört: leckeres Essen und gute Musik. Dieses mal kämpfen fünf Cheeseburger Anbieter um die heiss begehrte Burger-Trophy. Im Anschluss kannst du den angefutterten Speck zu fein selektierten Hip Hop Tracks wieder wegschwabbeln.

Ein weiterer Burger-Event: Burger & Bier – Eine Liebesgeschichte.

In der Kategorie «Restaurants, die man im Rahmen von Food Zurich (wieder) mal besuchen sollte», habe ich nominiert:

-Den Holzschopf, wo Flüchtlinge Rezepte aus ihrer Heimat zubereiten

- H the Pop-up Goes Downtown in Rapperswil. Eine Woche lang Thailändisches Essen direkt am Zürichsee (Anreise per Schiff empfohlen)

-Das Wohnzimmer-Restaurant von Mel B. (nein, nicht das Spice Girl, sondern die Störköchin) mit den legendären Apérohäppchen

- Das Studio 31, im 31. Stock des Swissôtels in Oerlikon (nur schon wegen der Aussicht)

Eine ganze Reihe von Events widmet sich dem Thema Foodwaste. Slow Food Youth zum Beispiel bietet Kurse zum lustvollen Umgang mit «Vörigs» an (Brot, Gemüse, Suppenhühnern etc.).

Die «Leaf to Root»-Bestsellerautoren Esther Kern und Sylvan Müller zeigen dir an einer Karotten-Jam-Session was man aus Schale, Kraut und Samen machen kann.

Ausserdem gibt es auch noch einen Nose-to-Tail & Leaf-to-Root Grillkurs,

Rübis & Stübis und weitere spannende Events.

Auch dieses Jahr wird zum Abschluss von Food Zurich der Engrosmarkt in Altstetten in ein Essens-Mekka verwandelt. Dich erwarten eine Flanierlandschaft mit lokalen Manufakturen, Delikatessen-Foodstände, eine Kochwerkstadt von Betty Bossi und eine Fine-Dining-Beiz mit den begehrtesten Küchenchefs der Stadt. Am Sonntag wird dann noch einmal alles aufgetischt, was die Welt in Sachen Frühstück zu bieten hat.