Dienstag, 20.07.2021

Zürich : Konstruktiv, Kies & Keks

 
 

Heute ist Internationaler Schachtag. Vielleicht wusstest du das bisher noch nicht von mir aber ich bin neben Ping-Pong-Profi, Züri-Influencer, Bier-Experte, Pop-Up-Promi natürlich auch Schachmeister. Ja ja, meine Züge sind unbarmherzig und knallen richtig rein, darum trage ich den Übernamen «Bomber der Bäckeranlage». Du glaubst mir nicht? Dann beweise dein Schachspiel gegen mich und unzählige andere Grandmaster.


Schachmatt

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Kulinarik und Konstruktiv

 

Weisst du schon, was du heute zum z’Mittag isst? Meine Go-To-Lunch-Breaks umfassen im wöchentlichen Turnus: Momos, Salat, Bowl, Salat, Momos. Heute gönne ich mir aber ein Stück Neoavantgarde garniert mit Intermedialität. Bis zum 20. August lädt das Haus Konstruktiv zur Art-Lunch-Break ein. Jeweils dienstags bis freitags kannst du für 22.- Stutz die aktuellen Ausstellungen besuchen und einen leichten Summer-Lunch geniessen. Zur Auswahl stehen Dóra Maurer, Gazpacho, Zimoun und ein tagesaktueller Salat.

 
 
 

Dienstag bis Freitag 12:00 Uhr Haus Konstruktiv.

 
 
 

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Photo by Yasin Arıbuğa on Unsplash
 

Bier und Ben

 

Die Laborant:innen des Bierlabs haben einen Durchbruch in der Bierforschung geschafft! Ihre neueste Formel lautet: Sommer x (Bier + Konzert) = Spass². Bis Ende August wird die Biertheorie auf die Probe gestellt. Jeden Dienstag gibts Konzerte im Sonnenschein und jede Menge Bier aus dem hauseigenen Labor. Heute wird der Bierkonzertesommer von «Ben The Real» eingeleitet. Ab 20.00 Uhr geht’s los. Sei aber lieber rechtzeitig dort, denn es hat nur Platz für 50 Personen. First come, first serve.

 
 
 

Immer dienstags 20.00 Grüngasse 7

 
 
 
 
 
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Kino und Kies

 

Aufgrund des ewigen Regens waren die letzten Wochen die ideale Zeit fürs Kino. Während es draussen stürmte und tobte, konnte man sich gemütlich in den Sessel fallen lassen und durch die Leinwand in andere Welten eintauchen. Jetzt wo die Sonne alle Regenwolken verdampfen liess, darf man sich endlich wieder ins Freie wagen…… und dort ins Kino gehen :D Das Xenix lädt bis zum 20. August zum wunderbaren Open-Air-Kino auf dem Kiesplatz ein. Heute läuft das romantische Crime-Drama «Chunkging Express» von Won Kar-Wai. Hier findest du das ganze Programm mit allen Filmen.

 
 
 

Bis 20. August Kino Xenix

 
 
 

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Ganz nett: Galette

 
Am Wochenende habe ich eine sommerliche Frucht-Galette gebacken. Dieses Rezept hier fragt nach Pfirsichen, Heidelbeeren und Graham Cracker. Letzteres ist ein uramerikanischer Keks, der für alles mögliche verwendet wird: von Kuchenteig bis zu Marshmallow-Sandwiches. Blöd nur, dass der Cracker hier unauffindbar ist. Nach einer intensiven Recherche, habe ich aber diesen Alternativ-Keks von Ikea gefunden. Der ähnelt dem Amerikaner nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich. Super! Top motiviert besorgte ich mir also eine riesige Packung schwedischer Kekse und stellte danach verdutzt fest, dass ich nur vier klitzekleine Kekse für die Galette benötige… Aus Frust stopfte ich mir eine handvoll Schweden in den Mund und hörte erst damit auf, als die Packung leer war! Blöd gelaufen... Schlussendlich fand ich eine Alternative zur Alternative: fixfertiger Kuchenteig. Kurze Rede, langer Sinn: Backe dir heute eine Pfirsich-Galette.
 
 
 
 
 
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Deep-Fakes und Deep Voices

 

Ich kanns kaum erwarten, «Roadrunner», die Doku über Anthony Bourdain zu sehen! Die Geschichte um den Koch, Punkrocker, Schriftsteller, Globetrotter und general Cool-Guy fasziniert mich. Wenn du Bourdain kennst, dann weisst du was ich meine. Falls nicht, dann schau dir sofort seine vielen Shows an! 2018 starb Bourdain durch seine eigene Hand. Seine inneren Dämonen und sein Wesen sind seither tief in der Popkultur verankert – zuletzt in oben erwähnten Doku. Etwas mulmig wurde mir jedoch als ich erfahren habe, dass die Macher der Doku ein künstliche Intelligenz entwickelten, um Bourdains Stimme zu simulieren. Mit Hilfe der Software spricht der verstorbene Koch nun ein paar letzte Sätze für den Film. Obwohl Bourdains Verbliebene dem Experiment zustimmten, wundere ich mich trotzdem, welche neuen ethischen Probleme dadurch aufgebrochen werden. Wie denkst du darüber?

 
 
 
 
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