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Dörrbohnen-Bibimbap
Bibimbap bedeutet schlicht den Reis umrühren. Das koreanische Gericht kommt in einer Schale daher, wobei man erst am Tisch sein eigenes Bibimbap mit Stäbchen umrührt und somit Gemüse, Reis und Sauce vermischt. Für einen authentischen Geschmack ist die fermentierte Chilipaste Gochujang unerlässlich, man findet sie praktisch in allen Asia-Stores. Aus unserem Buch fresh & simple , Seite 50. Vorbereitungsdauer ca. 40 h...
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