Food & Drink in Zürich

  • Apéroliebe

    Apéro ist eine universale Liebe. Das ist Fakt. Ok, wahrscheinlich gibt es Fakten, die wissenschaftlich fundierter sind. Aber es ist auf alle Fälle eine Liebe, die die Stadt mit Italien teilt. Und wie gut diese Liebe schmecken kann, stellt  «Il Salotto»  unter Beweis. Mit einer riesigen Auswahl an italienischen Spezialitäten, serviert mit unglaublich gutem Café und Getränken ( Aperol Spritz ♥) im Herzen der Stadt darf sich diese Bottega zu...

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    Food & Drink

  • Blumenkohl-Frittata mit Scamorza & Kapern

    Auf der Suche nach einer aufregenden Zubereitung für Blumenkohl bin ich auf Ottolenghi's «Smoky Frittata» gestossen. Es diente als Grundlage für meine leicht abgeänderte Version des Rezepts. Ich habe Kapern hinzugefügt, verwende reichlich geräuchertes Paprikapulver und grille den Blumenkohl im Ofen, anstatt ihn im Dampf zu kochen.  Aus unserem Foodblog: Das Culinarium...

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    Food & Drink

  • Linguine alle Vongole Veraci

    «Ich gehe noch kurz runter zum Strand!». Sagen Sie diesen Satz auch nicht oft genug? Als kulinarische Fernweh-Kur nützt immer eine einfache Pasta mit Vongole. Das Gericht ist schnell zubereitet und reicht aus, um die heimische Küche vorübergehend in eine mediterrane Strandbar zu verwandeln. Dazu ein kühles Glas Rosé und basta, buon appetito!  Aus unserem Foodblog: Das Culinarium Zubereitungsdauer ca....

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