Meine 3. Episoden von Spices of Live ist da ;) Meine Gast ist Simone Monstein von Weingut Hamacht. Viel spass bei zuhören....
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Andre Candeias
Andre Candeias
FreeBla bla bla, das bin ich ;) Kreativität zeichne mich aus. Alltägliche Dinge inspirieren mich und wecken meine Neugier.
Meine Stadt
Zürich
Geboren
1976
Follower
8
Meine Skills
-
- Der schönste Ort in der Stadt:
- Irchel Ausblick
Bla bla bla, das bin ich ;) Kreativität zeichne mich aus. Alltägliche Dinge inspirieren mich und wecken meine Neugier.
- Der schönste Ort in der Stadt:
- Irchel Ausblick
- Meine Lieblingsbar:
- Kafischnaps
- Mein Lieblingsclub:
- Bin zu alt für clubs... eheh
-
strelipedritoart.comR-BlueLivia LakiknallrothSarah von Züriplausch.chyourTaxipatgambino
Meine 3. Episoden von Spices of Live ist da ;) Meine Gast ist Simone Monstein von Weingut Hamacht. Viel spass bei zuhören.
anchor.fm
Andere Episoden sind auch in Spotify: open.spotify.com
Spices of Life ist ENDLICH DA.
Nach vielen Stunden kann ich endlich meinen Podcast präsentieren. Es ist vielleicht nicht alles perfekt, aber es ist da.
Ich habe schon zwei Episoden online, Nimm dir Zeit beim "Morgä-Kaffeelä" meine ersten Gäste zu hören. Irina und Christof Weber von Preli sind meine ersten Gäste. Oliver und Nik von Steinfels Wine and Spirits in der zweiten Episode von Spices of Life zu hören.
Viel Spass beim zuhören.
Podcast: anchor.fm
Lust auf Sonntag Zopf, dann Sagt mal Zopf ;)
Ein Zopf schmeckte ausgezeichnet, schmeckt nicht nur mit Butter oder süssem Aufstrich, sondern auch zusammen mit Salzigen...
"...ist Sonntag morgen und du bist halb am schlaffen (oder noch am schlafen) und jemanden muss diese Zopf backen... also machen wir das Einfach...
Rezept: www.ronorp.net
Montag ist Burrata-Tag
Ohne grosse Geschichte, Burrata:
Burrata besteht aus einem Mozzarella-Mantel, welcher handgezupften Stracciatella einschliesst. Eine gut gemachte Burrata zeichnet sich durch einen dünnen Mozzarella-Mantel aus, der ein cremiges (aber nicht zu flüssiges) Innenleben verbirgt. Köstlich.
Rezept: www.ronorp.net
Züriphototrip
Waiting for them? or for better times?
Photo von Aufstellung von Olafur Eliasson Symbiotic Seeing in Kunsthaus Zürich.
eliasson.kunsthaus.ch
mein website: www.andrecandeias.com
Bilder zeigen
Millhojas – Ein Tribut an Madrid
Geräuchertes Lachs Millhojas
Die Herkunft der Zutaten ist sehr wichtig für mich:
Lachs ist von Peter Krybus: shop.urb-mkt.ch
Gemüse von Familie Rinderknecht in Freienstein: rinderknechts-gemuese.ch
Olivenöl must von Nicola sein: www.ledelizie.ch
Micro Greens, Jungs von Umami: www.eat-umami.ch
Für 1-2 Personen
200g Geräucherter Lachs
2x Reife Tomaten
100g Eingelegte Peperoni
50g Sauerrahm
Micro Leafs von Umami
Butter
Sauerteig- oder Urdinkelbrot
Olivenöl
Oregano (trocken und frisch)
Meersalz und Pfeffef
1. Tomaten und Peperoni scheiben oder Julienne schneiden
2. Brot in der Pfanne mit Butter toasten
3. Kräuter zupfen
4. Geräucherten Lachs zupfen
5. Milhojas wie folgt aufbauen:
a) Brot
b) Tomaten
c) Peperoni
d) Sauerrahm
e) Gezupfter Lachs
f) Sauerrahm
g) Micro Leafs, Kräuter Salz und Pfeffer
h) Viel Olivenöl :)
6. Servieren
PS: Oliven, Kapern und Radisli passen sehr gut dazu.