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Ayurveda Koch-Workshops Rezeptkarten: Ayurveda für Leib & Seele

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  • Poha - herzhaft & glutenfrei

    Ursprünglich ist  Poha ein beliebtes indisches Frühstücksgericht.  Wenn ich aber nur 15 Minuten Zeit habe um ein Essen zu kochen, dann gibt's häufig dieses Getreidegericht.  Poha am Morgen ist eine herzhafte Alternative zum traditionellen Porridge, denn nicht  jeder liebt süsse Speisen zum Frühstück. Zudem bleibt der Blutzuckerspiegel mit diesem Rezept relativ stabil.  Poha enthält...

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Poha - herzhaft & glutenfrei

Ursprünglich ist  Poha ein beliebtes indisches Frühstücksgericht.  Wenn ich aber nur 15 Minuten Zeit habe um ein Essen zu kochen, dann gibt's häufig dieses Getreidegericht.  Poha am Morgen ist eine herzhafte Alternative zum traditionellen Porridge, denn nicht  jeder liebt süsse Speisen zum Frühstück. Zudem bleibt der Blutzuckerspiegel mit diesem Rezept relativ stabil.  Poha enthält...

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Food & Drink

Kitchari mit Quinoa: für die optimale Verdauung & gute Laune im Frühling

Verdauungsbeschwerden, Frühjahrsmüdigkeit oder andere Problemzonen können sich bereits nach 1-3 Tagen Kitchari in Luft auflösen... hab ich mir sagen lassen.     Am wirkungsvollsten ist Kitchari in Form einer Monodiät, d.h. man ernährt sich für mehrere Tage hauptsächlich von dieser Speise und lässt allen anderen Krempel weg. Aber bevor ich nun meine letzten Leser vertreibe..… dieses Gericht kann auch...

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Food & Drink

Meine Geheimzutat für Guetzli, Porridge & süsses Gebäck

Diese Gewürzmischung aus der Ayurvedaküche ist meine Geheimzutat für süsses Gebäck wie Kuchen, Kekse, Muffins oder auch Porridge.  Der Geschmack dieser Mischung verleiht jeder Speise eine unwiderstehliche Note und jedes einzelne Gewürz hat eine  spezifische Wirkung . Die selbstgemachte Gewürzmischung fördert den Stoffwechsel im Körper und unterstützt vor allem den Abbau von...

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