Kaffee frisch gezapft - Nitro
Für uns kann Cold Brew kaum eleganter serviert werden, als frisch gezapft. Ein Schauspiel,...
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Kaffee frisch gezapft - Nitro
Für uns kann Cold Brew kaum eleganter serviert werden, als frisch gezapft. Ein Schauspiel, wenn sich der Kaffee im Glas setzt und eine samtige Crema bildet.Im Vordergrund steht das Geschmackserlebnis, das beim "kalt brühen" gewonnen wird. Während 16 Stunden in kaltem Wasser holen wir die süsslichen Aromen des Kaffees heraus. Sorgfältig filtern wir den Cold Brew ins Fass und versetzen ihn mit Stickstoff (Nitro).Dies verleiht dem Getränk seine cremige Textur - ganz ohne Milch oder Zucker.Erfahre mehr dazu, auf www.coldbrew.ch
Das Café Henrici sucht eine Produktions-Küche in Zürich oder Winterthur, ab März.
Wichtig:
- mind. 2 Gastro Waschbecken
- Wasserleitungen
- Vorbereitungsfläche 5 - 10 m2
- Kühlschrank begehbar
- Raumgrösse ca. 40m2
- Bio Abfall
- Lift (Falls im Obergeschoss)
"Was? Schon 7 Jahre?" heisst es häufig.
"Jetzt kommen wir so richtig in die Gänge." sagen wir.
Das Henrici soll noch weiter spriessen und blühen, darum begiessen wir uns während 2 Abenden mit feinster Musik.
LIVE :: El Flecha Negra (Cumbia, Reggae) am 16. Juni
und DJ's Momo Love & Minzlaman am 17. Juni.