Ein kinderleichtes Upside-Down-Kuchenrezept mit Mandelmehl für eine leichte Note. Upside-Down-Kuchenrezepte gibt es schon lange und sie können mit fast allen Obstsorten zubereitet werden. Traditionell wird Zucker in die Backform gestreut und darauf frisch geschnittenes Obst oder Beeren geschichtet. Während des Backens schmilzt und karamellisiert der Zucker, und wenn der Kuchen gewendet wird, hat man einen wunderbar feuchten, klebrigen und saftigen Fruchtbelag. Bei diesem Rezept wird statt Mehl leichtes Mandelmehl verwendet und mit reifen, saftigen Pfirsichen der Saison verfeinert.

Mascarpone und Joghurt-Brandy-Creme Wenn du lieber eine Kugel kaltes Eis zu deinem warmen Pfirsichkuchen isst, dann nur zu. Aber wenn du es ein bisschen erwachsener magst, dann ist diese Mascarpone-Creme mit Brandy und Ahornsirup und dickem griechischem Joghurt Dekadenz pur. Brandy und Pfirsiche sind eine himmlische Kombination, und der Hauch von Alkohol in der Creme macht dieses Dessert zu einem wunderbaren Nachtisch oder zu einem luxuriösen Nachmittagsvergnügen mit Kaffee, Tee oder einem anderen Getränk deiner Wahl.


Das vollständige Rezept finden Sie unter: flaevor.com
Peach Upside Down Cake with Brandy Cream https://flaevor.com/peach-upside-down-cake-with-brandy-cream
* Das Originalrezept ist auf Englisch, kann aber mit Google Translate oder deepl.com übersetzt werden.
 

Ein einfaches und köstliches vegetarisches Ofengericht für jeden Tag der Woche
Eine Kombination aus mediterranen Aromen mit einem Hauch von Nahost: Diese gewürzten Auberginen mit Feta-Füllung sind mit einer Mischung aus Harissa, getrockneter Minze, Zitrone, roten Linsen und salzig-würzigem Feta gefüllt.
Wie man gewürzte und mit Feta gefüllte Auberginen isst
Am besten isst man die Auberginen noch heiß aus dem Ofen und serviert sie mit einem knackigen Salat, einem Schuss Tahini und kaltem Joghurt. Für einen zusätzlichen Geschmackskick kann der Joghurt kurz vor dem Servieren mit einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Salz verfeinert werden.

Das vollständige Rezept finden Sie auf: flaevor.com
Das vollständige Rezept finden Sie unter: Spiced Feta Stuffed Aubergines https://flaevor.com/spiced-feta-stuffed-aubergines * Das Originalrezept ist auf Englisch, kann aber mit Google Translate oder deepl.com übersetzt werden.

Alle Zutaten, die Sie lieben, mit aufregenden Geschmacksverbesserungen .
Es gibt Traditionen, die so beliebt sind, dass sie ihren Reiz nie verlieren, egal wie oft sie wiederholt werden. Ein klassisches Sonntagsessen zu Weihnachten mit gebratenem Fleisch und Gemüse hat immer noch diese herzerwärmende Note, auf die sich jedes Jahr Millionen Menschen freuen. Selbst Vegetarier und Veganer haben ihre eigene Version des klassischen Bratens, die genauso gut schmeckt wie jede Fleischvariante.

Menü für das Weihnachtsessen
Mit dem heutigen Online-Zugang zu Rezepten und Zutaten über verschiedene Plattformen kann man mit Sicherheit sagen, dass die meisten Menschen in der Lage sind, ein anständiges Essen zuzubereiten, im Gegensatz zu früher, als man den enttäuschten Gästen fade und geschmacklose Gerichte servierte. Das Schöne an der Fusionsküche ist, dass Sie Ihren traditionellen Braten mit Elementen aus Ihren internationalen Lieblingsküchen aufpeppen und ein altes Rezept in ein aufregendes modernes Gericht verwandeln können.

Klicken Sie hier, um eine Liste klassischer  Weihnachtshauptgerichte und Beilagen zu sehen, die mit einer sorgfältigen Auswahl an Gewürzen, Aromen und raffinierten Kochtechniken verfeinert wurden, um das Beste aus jeder Zutat herauszuholen. Es ist etwas ganz Besonderes zu sehen, wie alle Gerichte harmonisch zusammenpassen und mit einer reichhaltigen und beeindruckenden hausgemachten Hühnersauce abgerundet werden. Dies ist wirklich der ultimative Weihnachtsteller für alle, die einen Braten lieben. The Ultimate Christmas Dinner https://flaevor.com/the-ultimate-christmas-dinner
 

Vergessen Sie den Panettone, dieser Rum Baba Kuchen hat alles, was Sie brauchen, und noch viel mehr
Es gibt nichts Besseres, als einen Hauch von italienischem Glamour in die Festtage zu bringen, und das geht am einfachsten mit einem umwerfenden und köstlich süffigen Rum-Baba-Kuchen mit Pistaziencreme. Dieser leichte, luftige Biskuitkuchen wird mit einem dekadenten Rum-Zuckersirup getränkt und mit reichlich Crema di Pistachio serviert, einer berühmten italienischen Füllung aus Pistazien und Milch, die in Gebäck, Krapfen oder als Brotaufstrich verwendet wird.

Wie macht man einen Rum-Baba-Kuchen mit Pistaziencreme? Im Gegensatz zu anderen Kuchenrezepten enthält der Baba-Kuchenteig Hefe. Der Kuchen, der zur Hälfte aus Kuchenteig und zur Hälfte aus Brotteig besteht, geht wie Brot auf und ergibt einen luftigen, leicht trockenen Biskuit, der sich hervorragend zum Eintauchen in viel Rum-Zucker-Sirup eignet. Aus diesem Grund enthält der eigentliche Kuchen kaum Zucker, sondern wird durch das Eintauchen in den Sirup und eine süße Pistaziencreme ergänzt.

Besuchen Sie  flaevor.com  für das vollständige Rezept
Das vollständige Rezept findest du auf: Rum Baba Cake with Pistachio Cream https://flaevor.com/rum-baba-cake-with-pistachio-cream * Das Originalrezept ist auf Englisch veröffentlicht, kann aber mit der Browser-App Google translate oder deepl.com übersetzt werden.

Ein traditionelles Weihnachts-Rumtopf-Rezept Ein traditioneller Rumtopf beginnt in den Sommermonaten als Langzeitprojekt, bei dem die letzten Sommerfrüchte verwendet werden, um sie haltbar zu machen. Nachdem er viele Monate lang eingeweicht wurde, ist die Mischung bereit, um während der Festtage am Jahresende verzehrt, als Nachspeise serviert oder an Freunde und Familie verschenkt zu werden. Früher war der Rumtopf für viele Familien in Deutschland, Österreich, Dänemark und einigen Teilen Italiens eine alljährliche Tradition.


Was ist ein Rumtopf?
Rumtopf ist ein stark alkoholhaltiges Fruchtkompott. Zucker, Früchte und Gewürze werden mit Rum vermischt und in einem Keramik- oder Tontopf gelagert. Der Topf wird dann über viele Wochen oder Monate gelagert, bis die Früchte vollständig mit Rum durchtränkt sind. Wenn du im Sommer anfängst, enthält ein Rumtopf höchstwahrscheinlich immer Erdbeeren und andere Früchte der Saison. Wenn das Wetter umschlägt und die Monate vergehen, werden immer mehr Herbst- und Winterfrüchte in den Topf gegeben, so dass viele Schichten von Fruchtaromen entstehen.

 

Wie man Rumtopf serviert - Verwendung von Rumtopf
Rumtopf wird traditionell über Eis, Biskuit, Bratapfel und in moderneren Zeiten über Pfannkuchen, Crepes und Waffeln gegossen. Wenn die Früchte aufgebraucht sind, kann eine beträchtliche Menge an gewürztem Rum übrig bleiben, der dann als Schnaps getrunken werden kann.
 

Schnelles Rumtopf-Rezept
Weil es sehr aufwendig ist, einen Rumtopf in den Sommermonaten zu machen, ist er bei den jüngeren Generationen aus der Mode gekommen. Dieses Rezept auf flaevor.com setzt stattdessen auf Winterfrüchte und eine kürzere Lagerzeit von 2 Wochen. Die Früchte werden in dieser Zeit ausreichend mit gewürztem Rum eingeweicht und der Rumtopf kann in der ersten Dezemberwoche pünktlich zu Weihnachten zubereitet werden.
Fang noch diese Woche an!

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Das vollständige Rezept findest du auf: Rumtopf Recipe – Fruit Soaked In Spiced Rum https://flaevor.com/rumtopf-recipe-fruit-soaked-in-spiced-rum * Das Originalrezept ist auf Englisch veröffentlicht, kann aber mit der Browser-App Google translate oder deepl.com übersetzt werden.

Ein saisonales Rezept mit einem modernen Twist Da Fabian aus einer Kleinstadt stammt, basiert ihre Erfahrung mit Lebensmitteln grösstenteils auf saisonalen Zutaten. Spargel ist von April bis Juni sehr beliebt, ebenso wie Erdbeeren, für die es überall systematische Rezepte gibt, bis es sie nicht mehr zu kaufen gibt. Jedes Jahr im Oktober ist der Hokkaidokürbis in jedem Supermarkt oder an jedem Marktstand erhältlich. In Fabians Stadt stehen verschiedene Kürbissorten in einem Wagen am Strassenrand zum Kauf bereit. Dabei gibt es ein "Ehrlichkeitssystem", d.h. du wählst einfach deinen Kürbis aus, lässt das Geld in einer Box für den Bauern und gehst damit nach Hause. Etwas Altes und etwas Neues Während der Kürbissaison ist die Zubereitung einer Suppe eine der traditionellsten Arten, das Gemüse zu verwenden (der deutsche Name ist Kürbissuppe). Fabians Rezept stammt natürlich von seiner Grossmutter, die sie ihm immer zu dieser Jahreszeit zubereitet hat. Aber nachdem er meine täglichen Gerichte mit Gewürzen, frischen Kräutern und einer Mischung aus internationalen Zutaten kennengelernt hat, hat er mit dem Rezept herumgespielt und es ein bisschen aufgepeppt.
Die Idee hinter Fabians Geschmackskombination
Es ist ein Einfluss der indischen Küche im Spiel, basierend auf den vielen Currys, die wir zu Hause machen. Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kurkuma, Chili, Kokosnussmilch und frischer Koriander bilden die cremige und leicht gewürzte Basis. Die Verwendung von durchwachsenem Speck als Beilage rührt von seiner Vorliebe für "Speck" her, eine geräucherte Schweinespeckart. Ein Klecks griechischer Joghurt ersetzt den "Schmand", eine einzigartige dickflüssige saure Sahne, die es nur in Deutschland gibt und die meiner Meinung nach cremiger und luxuriöser ist als die meisten Sauerrahm-Marken. Die gebutterten Croutons sind einfach da, weil sie da sein sollten. Besuchen Sie  flaevor.com  für das vollständige Rezept
Das vollständige Rezept findest du auf: Fabian’s Fusion Hokkaido Pumpkin Soup https://flaevor.com/fabians-fusion-hokkaido-pumpkin-soup * Das Originalrezept ist auf Englisch veröffentlicht, kann aber mit der Browser-App Google translate oder deepl.com übersetzt werden.