Wild vom Grill

Wir versuchen wie immer alles etwas anders als die anderen zu machen: Hattet ihr schon einmal Wild vom Grill? Eine Köstlichkeit! Geniesst Hirsch- und Wildschweinracks oder ein Gams-Entrecôte vom Holzkohlegrill. Als Sidedish bieten wir hausgemachte Curcuma-Spätzli aus Bio-Eiern mit einer Wildrahmsauce und Rotkraut nach Grossmutters Art mit Speck und Apfelstückchen, dazu glasierte Kastanien an.