Hm, also um das klarzustellen, ich bin Schweizerin, habe lange im Ausland gelebt, habe die Schweizer Butter vermisst (vor...
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Heimat = Brot
Hm, also um das klarzustellen, ich bin Schweizerin, habe lange im Ausland gelebt, habe die Schweizer Butter vermisst (vor allem, wenn ich Rösri machen wollte!), habe das Schweizer Brot vermisst... In Berlin gibt es übrigens jetzt einen kleinen Schweizer Laden mit Kägifret, Zweifel Chips, Thommy Senf etc.. Also ich finde deinen Kommentar irgendwie...... einfach gestrickt??
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Heimat = Brot
Herzlichen Dank für die Tipps und Informationen! Das ist doch schon sehr ermutigend :) Die beliebtesten Brote können dann ja noch gekürt werden, wenns losgeht, aber das mit den Brötchen und Brezeln habe ich mir schon mal notiert.. Und herzlichen Dank für die Info mit dem Scharrenberg. Das tönt spannend! An Emma: gutes Brot ist keine objektive Angelegenheit, sondern zuallererst mal eine Frage der Kindheitserinnerungen und dann natürlich, wie lange man den Teig gehen lässt :) Noch eine andere Frage: Was haltet ihr denn von Crowd Funding?
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Heimat = Brot
An ale Zugewanderten, Wiedergekehrten, Geniesser: Ich überlege mir, die erste deutsche Bäckerei in Zürich zu eröffnen. Was haltet ihr davon? Was ist euer Lieblingsbrot? Was vermisst ihr am meisten? Bin froh um jeden Input :)
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