Mein Liebling... Der Löwenzahn! Ob Pesto aus den Blättern, dazu gut waschen, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer in Oliven/Rapsöl mörsern und nach Belieben mit gemahlenen Haselnüssen und Parmesan verfeinern - oder süssbitter-salzigen Brotaufstrich hergestellt aus den Blüten / sauer eingelegte "Kapern" aus den Knospen, - oder auch einfach als Salat, gebraten oder roh, ein Genuss! Den Soundtrack dazu liefern La Bouche mit Be My Lover www.youtube.com und vielleicht besser in der Wiese sammeln als am Strassenrand... aber schon schön, wie stark und widerstandsfähig diese Pflanze ist! Ein Hoch auf alle Salate!

Chrautstiel. Gut für Capuns... oder halt einfach in Oliven/Rapsöl anbraten, Zitrone drüber träufeln und mit Salz und Pfefffer abschmecken! Auf die Pauke hauen dazu tuen dabei Soulwax mit ihrem Remix von A Fifth of Beethoven: www.youtube.com ...Bon App` und es isch de Plausch!