Die Präfektur Kagawa auf Japans kleinster Hauptinsel Shikoku liebt Udon. Die Hauptstadt Takamatsu lockt mit unzähligen Nudelrestaurants. Nirgendwo sonst in Japan schlägt das Herz so sehr für Udon wie in Kagawa. Über 700 Udon-Restaurants in der Region zeugen von dieser einzigartigen Leidenschaft für die dicken weissen Nudeln. Hier ist die Heimat von Sanuki-Udon, das traditionell in einer Al-Dente-Konsistenz zubereitet wird. In Takamatsu, dem pulsierenden Zentrum dieser Nudelkultur, ist die Auswahl entsprechend vielfältig. Das Foto unten zeigt Kama Udon Butter, eine Art Carbonara, eine Spezialität des Restaurants Udon Baka Ichidai. Anstehen lohnt sich.

Eine Villa mit Wandelgarten im Norden Japans, die Eingang in einen berühmten Anime-Film fand.
Der Seibien ist eine versteckte Schönheit in der ländlichen Kleinstadt Hirakawa in der Präfektur Aomori. Der malerische Wandelgarten mit einer bezaubernden Villa und einem mit Blattgold verzierten Schatzhaus entstand zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Die dazugehörige Villa zeichnet sich durch einen ganz eigenen japanisch-westlichen Stil aus. Der Charme des Seibien hat auch im legendären Studio Ghibli von Oscar-Preisträger Hayao Miyazaki einen bleibenden Eindruck hinterlassen und Eingang in den Anime-Film «Arrietty» gefunden.
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Im Herzen von Tokio wurde 2021 ein Gebäude eröffnet, das optisch sofort ins Auge sticht.
Kioi-Seido ist ein 15 Meter hoher, viergeschossiger Betonkubus ohne Fenster, der von einer Glasfassade umhüllt ist. Eine Aussentreppe, die zwei Etagen im Inneren verbindet, macht das scheinbar schwebende Gebäude zum Blickfang. Das Besondere an diesem Bauwerk war, dass dem Architekten keine Vorgaben über den Zweck des zu errichtenden Gebäudes gemacht wurden. Vielmehr sollte sich die Art der Nutzung dem fertigen Gebäude anpassen. Nun öffnet sich nach langer Zeit wieder ein kurzes Zeitfenster, um dieses faszinierende Haus von innen zu betrachten.
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In der japanischen Hauptstadt gibt es zahlreiche Parks, von historischen bis zu modernen. Im Herbst sticht einer besonders hervor. Tokio verfügt über eine Vielzahl von Gärten und Parks aus verschiedenen Epochen. Ein ganz besonderer ist der Rikugien. Es handelt sich um einen wunderschönen Wandelgarten aus der Edo-Zeit, der seit 1938 der Öffentlichkeit zugänglich ist und bei westlichen Besuchern noch weniger bekannt ist. Jedes Jahr Ende November, wenn das bunte Herbstlaub zu sehen ist, erlebt der Park seinen jährlichen Höhepunkt.
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168 Stationen, über 6 Stunden Fahrzeit: Von Nara bis zu den UNESCO-Pilgerwegen von Kumano Kodo.
Stell dir vor, du sitzt in Japan in einem Bus, der dich durch dicht bewaldete Berge und vorbei an Onsen-Dörfern in das historische Pilgergebiet Kumano Kodo bringt. Über sechs Stunden dauert die Fahrt mit mehr als 168 Haltestellen. Was wie eine ausgedehnte Sightseeing-Tour klingt, ist die längste reguläre Busstrecke Japans, die Geschichte, Kultur und Alltag auf einzigartige Weise miteinander verbindet.
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In der japanischen Stadt Kanazawa befindet sich eine historische Villa mit einem wunderschönen Garten. Sie ist bis heute ein Geheimtipp unter westlichen Touristen geblieben. Tsujike-Teien ist eine über 100 Jahre alte Villa mit einem wunderschönen japanischen Garten mit über 700 Bäumen. Sie gehörte einst einer einflussreichen Aristokratenfamilie aus Kanazawa und ist heute im Privatbesitz der Familie Tsuji. Seit 2013 ist das Anwesen für die Öffentlichkeit zugänglich und bis heute nur wenig bekannt unter westlichen Touristen.
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