Hallo, Für mein normales Sauerteigbrot, arbeite ich mit einem alten Gusseisentopf. Ich stell den Ofen auf ca. 240 Grad mit dem...
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Brot selbst im Backofen?
Hallo, Für mein normales Sauerteigbrot, arbeite ich mit einem alten Gusseisentopf. Ich stell den Ofen auf ca. 240 Grad mit dem Topf schon drin. dann so nach 20 Min. ist der Topf heiss und dann lege ich den Teig Laib rein und wieder den Deckel drauf... Bitte Ofenhandschuhe brauchen. Ergebnis ist ein superfeines knuspriges Brot. Schau auch mal der Seite vo nMarcel Paa rein. Er hat sehr gute Rezepte.
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